鲜香美味——以鲜豌豆猪肉粒的做法为主题的家常菜（鲜豌豆猪肉粒——细嫩鲜香，饱满味道）

烹饪一道美食，是一种享受生活的方式。鲜豌豆猪肉粒是一道色香味俱佳的家常菜，它以嫩滑的豌豆和肉粒，加上爽脆的青椒、鲜甜的胡萝卜，构成了一个完美的味觉体验。下面，我们来看看这道菜怎样制作。

准备食材

1.1洗净豌豆，青椒和胡萝卜切成小块，猪肉切成小粒。

1.2肉粒加入生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟。

焯水煮熟

2.1把豌豆放入沸水中焯水，大约1-2分钟后捞出备用。

2.2把腌制好的肉粒放入沸水中焯水，焯熟后捞出备用。

热油爆炒

3.1热锅凉油，加入蒜末、姜末、花椒爆香。

3.2加入青椒和胡萝卜翻炒，至略微变软。

加入豌豆

4.1把焯水的豌豆倒入锅中，翻炒均匀。

4.2加入适量的盐和白胡椒粉调味，翻炒均匀。

加入肉粒

5.1将煮熟的肉粒放入锅中，翻炒均匀。

5.2加入少许生抽提鲜，翻炒均匀。

加水焖煮

6.1加入适量的水，盖上锅盖焖煮3-5分钟。

6.2焖煮至水分收干，颜色鲜亮即可出锅。

烹饪技巧

7.1可以根据口味添加适量的辣椒粉或其他调味料。

7.2焖煮时，火力不要太大，否则会影响口感。

食用方式

8.1鲜豌豆猪肉粒可以作为主菜，搭配米饭食用。

8.2也可以作为一道下酒菜，搭配啤酒或其他饮品。

适宜人群

9.1鲜豌豆猪肉粒适宜于所有人群，尤其是喜欢吃猪肉和豌豆的人。

9.2儿童、孕妇和老年人也可以食用，但要注意分量。

注意事项

10.1烹饪时要注意掌握好火候，以免过度烹煮。

10.2食材新鲜，卫生干净，避免食物污染。

营养价值

11.1鲜豌豆猪肉粒富含蛋白质和维生素。

11.2豌豆含有丰富的膳食纤维和维生素C，有助于促进肠道蠕动和消化道健康。

口感特点

12.1鲜豌豆猪肉粒口感细腻，嫩滑可口。

12.2肉粒、豌豆和青椒等食材口感饱满、爽脆，味道鲜美。

食用效果

13.1鲜豌豆猪肉粒可以促进消化，增强体力。

13.2适量食用还有助于调节肠道功能，促进身体健康。

菜品特色

14.1鲜豌豆猪肉粒色香味俱佳，营养丰富。

14.2制作简单，适合家庭日常菜肴或宴席上的主菜。

15.1鲜豌豆猪肉粒是一道美味可口的家常菜，简单易做，营养丰富。

15.2它以鲜豌豆和嫩滑肉粒为主要食材，口感鲜美，适合广大人群食用。