香煎里脊饭的制作方法（以清爽口感为特色的家庭料理）

精选菜谱 2025年01月20日 19:30 215 游客

以香煎里脊饭为主菜的家庭料理是许多人喜欢的美食之一，它是一道营养丰富、简单易做的菜肴，适合在家中制作。而本篇文章将介绍如何制作一道口感清爽的香煎里脊饭。

一、准备食材

为了制作一道美味的香煎里脊饭，我们需要准备好新鲜的里脊肉、米饭、胡萝卜和青豆等食材。

二、处理里脊肉

将新鲜的里脊肉切成薄片，然后用酱油、盐、胡椒粉和料酒等调味料腌制约半小时，入味后拿出。

三、烹饪米饭

将米饭洗净后泡水半小时，然后加入适量的水，放入电饭锅中煮熟。煮好后用筷子松散米饭。

四、处理胡萝卜和青豆

将胡萝卜切成丁状，青豆去皮，备用。

五、准备烹饪器具

取一口不粘锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。

六、煎里脊肉

将腌制好的里脊肉放入锅中，用中火煎制至两面金黄色。

七、加入胡萝卜和青豆

待里脊肉煎好后，加入切好的胡萝卜和青豆，一同翻炒。

八、加入米饭

将炒好的青豆和胡萝卜推到锅边，加入松散的米饭，用铲子轻轻翻动，使米饭与肉菜混合均匀。

九、加盐调味

根据个人口味，加入适量的盐和香油调味，继续翻炒均匀。

十、加入蛋液

将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀，直至鸡蛋液凝固。

十一、煮汤

在另一口锅中煮一些清汤，加入盐和胡椒粉调味。

十二、上菜

将炒好的香煎里脊饭盛到碗里，再倒入一勺汤，即可上菜。

十三、特别提示

在煎里脊肉的过程中，要注意火候不宜过大，否则容易煎糊。

十四、营养价值

这道香煎里脊饭营养丰富、口感清爽，是一道非常适合家庭制作的美食。

十五、

制作香煎里脊饭并不难，只要掌握好每一个步骤，就能轻松做出一道美味的家常料理，让你的家人和朋友都能够品尝到你的厨艺之美。

标签：清爽

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