以蔬果香虾仁，健康餐桌新宠（精选新鲜食材，烹制健康美食，让您健康有保障）

饮食健康一直是人们关注的话题，以虾仁为主料，搭配新鲜的蔬果，不仅口感鲜美，而且更富有营养，受到了越来越多人的喜爱。下面，让我们一起来看看如何以蔬果香虾仁为主料，烹制一道健康又美味的佳肴。

准备食材

为了保证健康和口感，我们需要挑选新鲜的虾仁、菜花、青椒、胡萝卜等食材。虾仁要挑选大小一致、色泽鲜艳、无异味、坚实有弹性的新鲜虾仁。

烹制蔬菜

1.菜花洗净焯水，沥干水分备用。

2.青椒、胡萝卜切丝备用。

处理虾仁

1.虾仁去壳、去虾线，剪去虾脚。

2.加入适量盐、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制15分钟。

烹制虾仁

1.加入适量油，将虾仁煎至两面金黄色。

2.捞出备用。

烹制菜花

1.加入适量油，将菜花炒香。

2.加入适量盐，继续翻炒均匀。

烹制蔬菜丝

1.加入适量油，将青椒、胡萝卜丝翻炒。

2.加入适量盐，继续翻炒均匀。

制作调料

1.取一小碗，加入适量盐、糖、醋、料酒和生抽，调匀备用。

烹制虾仁菜花

1.把虾仁倒入锅中，加入调料，翻炒均匀。

2.把菜花倒入锅中，继续翻炒均匀。

加入蔬菜丝

1.将炒好的青椒、胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

2.烹饪至菜花、虾仁、蔬菜丝都熟透。

浇上芝麻油

1.起锅前，加入少量芝麻油，翻炒均匀。

2.然后起锅，出锅前加点葱花点缀即可。

食材搭配

1.热气腾腾的以蔬果香虾仁上桌了。

2.这道菜肴中虾仁鲜美爽口，搭配上蔬菜，清新爽口，营养丰富。

食用方法

1.把以蔬果香虾仁盛到碗中。

2.搭配上一碗米饭或者馒头，就可以开心享用美食啦！

注意事项

1.烹制过程中，火候要适中。

2.虾仁不宜腌制过久，否则会失去弹性。

食材替换

1.菜花可以替换成其他蔬菜，如菜心、豆角等。

2.虾仁可以替换成其他海鲜，如鱼肉、蟹肉等。

以蔬果香虾仁做法简单，口感鲜美，营养丰富，健康又美味。在烹制过程中注意火候和食材替换，可以根据自己的喜好进行搭配。让我们在健康的同时，也能够享受到美味的食物！