双重拉丝的红糖麻薯吐司做法大公开（口感香糯，层次分明，惊艳味蕾）

早餐是一天中最重要的一餐，如何让早餐变得丰富多彩，让人们在快节奏的生活中也能品尝到美味？红糖麻薯吐司便是一个不错的选择。本文将分享双重拉丝的红糖麻薯吐司的制作方法，来看看吧！

一、准备材料和工具

为了制作出美味的红糖麻薯吐司，我们需要准备以下材料和工具：高筋面粉、酵母、牛奶、红糖、麻薯粉、盐、黄油、搅拌器、擀面杖、烤箱等。

二、制作面团

将高筋面粉、酵母、红糖、麻薯粉、盐等材料混合后，加入牛奶，使用搅拌器搅拌成面团。之后加入黄油，继续揉面，揉至面团表面光滑。

三、进行初次发酵

将揉好的面团放入盆中，用湿毛巾或保鲜膜将其包住，放置在温暖的地方进行初次发酵。发酵时间约为1小时左右，发酵至面团大小增倍即可。

四、制作红糖麻薯馅料

将红糖和麻薯粉混合，加入适量的水搅拌成均匀的糊状物。然后将其放入冰箱冷冻约20分钟，直到硬化后取出备用。

五、分割面团

将发酵好的面团取出，揉捏成一个大球，再将其分割成8个等份的小球。

六、揉搓面团

将小球揉成椭圆形，并用擀面杖将其擀成长条形。在条形的中央部位放上红糖麻薯馅料，并将面团对折，捏紧两端封口。

七、进行第二次发酵

将封口处朝下的小球放入烤盘中，用保鲜膜包住，放置在温暖的地方进行第二次发酵，约30分钟左右。

八、进行第一次拉丝

将经过第二次发酵的面团拿出，用擀面杖将其擀成长条形，用刀子切开两端，然后将两端拉长至3倍以上，并折叠在一起。

九、进行第二次拉丝

将经过第一次拉丝的面团拿出，再次用擀面杖将其擀成长条形，同样用刀子切开两端，然后拉长至3倍以上，并折叠在一起。

十、放置烤盘

将经过双重拉丝的面团放入烤盘中，用保鲜膜或湿毛巾盖住，进行最后的发酵，发酵至面团大小增倍即可。

十一、刷蛋液

将面团表面刷上蛋液，让其呈现出漂亮的金黄色。

十二、烤制

将烤箱预热至180℃，将烤盘放入烤箱中居中烤制20-25分钟即可。

十三、切片

将烤制好的红糖麻薯吐司取出，晾凉后切成片状即可食用。

十四、口感分析

红糖麻薯吐司的口感非常香糯，层次分明，非常惊艳味蕾。

十五、

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的双重拉丝红糖麻薯吐司了，大家不妨试试看吧！