手把手教你制作美味薯粒小饼（口感酥脆，做法简单，随时可吃）

薯粒小饼是一款口感酥脆、味道十分美味的小吃。不仅可以作为下午茶的点心，也可以搭配早餐或作为夜宵享用。今天，本文将为大家详细介绍如何制作这款小饼，让大家在家也能轻松享用美味。

一、准备材料

准备好以下材料：马铃薯、洋葱、面粉、鸡蛋、油、盐、白胡椒粉。

二、洗净马铃薯和洋葱

将马铃薯和洋葱洗净，去皮切成小丁。

三、煮熟马铃薯

将切好的马铃薯放入开水中煮熟，用勺子压碎成小颗粒。

四、煮熟洋葱

将切好的洋葱放入锅中加水煮熟，再将水倒掉备用。

五、面粉和鸡蛋混合

将面粉和鸡蛋混合均匀，制成面糊备用。

六、炒香洋葱和马铃薯

将炒锅加热，加入适量油，将洋葱和马铃薯颗粒放入锅中炒香，加入适量盐和白胡椒粉调味。

七、将炒好的马铃薯和洋葱混入面糊中

将炒好的马铃薯和洋葱混入面糊中，搅拌均匀。

八、将混合好的面糊放入平底锅中

将平底锅加热，加入适量油，将混合好的面糊舀一勺倒入锅中，用铲子将其压扁成小饼状。

九、小火慢煎

将小饼放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄即可。

十、上菜

将煎好的薯粒小饼放入盘中，可以搭配酱料或者沙拉食用。

十一、注意事项

制作薯粒小饼时，一定要控制好面糊的稠度，如果太稠会导致小饼煎不熟或者口感不好。

十二、煎小饼时火候要适中，火太大会导致小饼煎糊。

十三、可以根据自己的口味加入其他调料，如葱花、辣椒粉等。

十四、制作好的薯粒小饼可以冷藏保存，随时食用即可。

十五、

薯粒小饼是一道制作简单、美味可口的小吃。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作方法和注意事项。在家也能轻松享用美味，快来试试吧！