手工制作曲奇蛋挞的简单方法（以小鸡造型为例，让你在家也能做出美味可口的小蛋挞！）

曲奇蛋挞是一道非常受欢迎的甜品，尤其是在春节和复活节期间更是大受欢迎。然而，许多人都觉得自己不具备烘焙的技能，因此不敢尝试。其实，只要你有一个可爱的蛋挞模具、材料和详细的制作步骤，你也可以做出美味可口的曲奇蛋挞。接下来，本文将为大家介绍详细的制作步骤。

一：准备材料

在制作曲奇蛋挞之前，我们需要准备以下材料：低筋面粉125克，奶油75克，糖粉50克，盐1克，蛋黄1个，柠檬皮屑适量，鲜奶油150毫升，糖粉20克，鸡蛋2个。

二：制作饼干

将奶油、糖粉、盐和蛋黄放入一个碗中，打匀后加入低筋面粉和柠檬皮屑，揉成面团，放在冰箱里冷藏15分钟左右。之后，取出面团，擀成厚度约为3毫米的饼干，然后用饼干模具将面团切割成小鸡的形状。

三：制作鸡蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入糖粉，搅拌均匀，之后加入鲜奶油，搅拌均匀。

四：烤制

将切割好的饼干放入蛋挞模具中，倒入鸡蛋液，然后放入预热好的烤箱中，用190度的火力烤制约15分钟左右。

五：取出蛋挞

待曲奇蛋挞烤制至表面呈现金黄色时，将其取出，放置在凉架上自然冷却，然后取出蛋挞模具。

六：装饰小鸡

用巧克力色素将蛋挞表面涂成巧克力色，用糖果装饰小鸡的脸部和眼睛。

七：制作小鸡的脚

用糖果制作小鸡的脚，可以选择不同颜色的糖果，按照图案组合起来，最后嵌入蛋挞中。

八：制作小鸡的嘴巴

用巧克力色素和糖果制作小鸡的嘴巴和喙，可以根据自己的喜好进行设计，增加趣味性。

九：小鸡的眼睛

用黑色的巧克力色素在白色的糖果上绘制眼睛，再放在小鸡的脸上，完成可爱的小鸡造型。

十：制作曲奇蛋挞内馅

将牛奶倒入锅中加热至沸腾，然后加入糖粉搅拌均匀。将淀粉加入蛋黄中搅拌均匀，之后将其加入锅中，继续搅拌均匀至变稠。

十一：添置小花朵

用糖果添置一些小花朵，增加曲奇蛋挞的美观度和色彩。

十二：油酥皮

曲奇蛋挞中的油酥皮是非常重要的，制作好的油酥皮可以增加蛋挞的口感和香气。

十三：曲奇蛋挞的口感

制作好的曲奇蛋挞口感酥脆香甜，内馅丰富，食用时美味可口。

十四：自己动手做蛋挞

制作曲奇蛋挞不仅可以吃到美味的蛋挞，还可以锻炼自己的动手能力和烘焙技能，让自己感受到制作美食的乐趣。

十五：

本文介绍了制作曲奇蛋挞的详细步骤，让大家在家也能轻松制作美味可口的小蛋挞。无论是春节、复活节还是平常日子，都可以尝试制作这款美食，享受烘焙的快乐！