美味健康的以西兰花炒火腿肠（精选食材，营养均衡，让你爱上这道菜）

菜谱大全 2025年02月02日 13:27 206 游客

以西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降胆固醇、防癌等作用。而火腿肠也是一种常见的调料，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值极高。将两者搭配在一起烹饪，既美味又健康，是一道值得尝试的佳肴。

准备食材，切好备用

在做菜前先要把需要的食材都准备好，将以西兰花切成小朵备用。火腿肠切成小块。鸡蛋打散备用。

热锅加油，放入蒜末爆香

开火热锅，加入适量的油，放入蒜末煸炒，炒出香味。

放入火腿肠煸炒

将切好的火腿肠倒入锅中，用中小火煸炒至出香味，出油后即可取出备用。

倒入以西兰花朵，加少许水煮软

将切好的以西兰花倒入锅中，加少许水，用大火煮软，一定要注意不能煮烂。

加入火腿肠块，翻炒均匀

待以西兰花差不多煮熟时，将备好的火腿肠块倒入锅中，翻炒均匀。

加入鸡蛋液，快速翻炒

倒入打散的鸡蛋液，迅速快速的翻炒，使鸡蛋液均匀裹在以西兰花和火腿肠上。

加盐调味

加入适量的盐调味，轻轻搅拌均匀。

加入生抽提鲜

再加入适量的生抽提鲜，让菜色更加美味可口。

加入葱花增香

加入切好的葱花，使菜肴更加香气扑鼻。

加入适量的水淀粉，勾芡

倒入适量的水淀粉，搅拌均匀，使菜汁变浓稠。

出锅装盘

待菜汁变浓稠后，即可出锅装盘。整道菜色清新可口，让人食欲大增。

以西兰花的健康功效

以西兰花是一种非常健康的蔬菜，富含维生素C、维生素K、膳食纤维等营养成分，具有抗氧化、降胆固醇、防癌等作用。经常食用以西兰花还可以帮助维持身体健康。

火腿肠的营养价值

火腿肠是一种常见的调料，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值极高。适量食用火腿肠能够为身体提供能量，并有利于骨骼和肌肉的发展。

多吃健康蔬菜，远离疾病

现代人的生活压力大，饮食偏向油腻、高热量食品，导致身体健康出现问题。多吃健康蔬菜，如以西兰花等，能够有效的预防疾病，保护身体健康。

以西兰花炒火腿肠是一道既美味又健康的菜品，配料简单易得，制作简单易行。在忙碌的生活中，这道菜可以让我们轻松享用美食的同时保证身体健康。

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