首页 健康饮食文章正文

美味野芹菜炒香肠(家常菜谱,简单易学,营养美味)

健康饮食 2025年02月06日 12:16 152 游客

野芹菜是一种常见的野菜,其味道鲜美、口感脆爽,搭配上香肠,可以烹制出一道鲜美可口的家常菜肴。本文将介绍如何用野芹菜炒香肠,让您在家也能轻松地做出美味的野芹菜炒香肠。

1.准备食材

在做野芹菜炒香肠之前,需要准备好所需食材。这些食材包括野芹菜、香肠、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精等。

2.清洗野芹菜

野芹菜需要用清水彻底清洗干净,去除泥沙和杂质。

3.切碎野芹菜

将清洗干净的野芹菜切成2厘米左右的小段,备用。

4.切片香肠

将香肠斜切成薄片,备用。

5.热锅凉油

将锅置于火上,加入适量食用油,待油温升至6成热时,放入葱姜蒜,煸炒出香味。

6.加入香肠

煸炒出香味的葱姜蒜放入香肠薄片,翻炒均匀,直至香肠表面微微变色。

7.加入野芹菜

将切好的野芹菜倒入锅中,继续翻炒均匀。

8.加入调味料

在野芹菜和香肠翻炒均匀后,加入适量盐、生抽、料酒、胡椒粉和鸡精,根据个人口味调整调料量。

9.翻炒均匀

将调味料均匀地倒在野芹菜和香肠上,迅速地翻炒均匀。

10.收汁

继续在大火上快速翻炒,直至锅中的汤汁变少,香气四溢。

11.出锅

炒好后的野芹菜炒香肠装盘,用香菜点缀,即可出锅食用。

12.注意事项

在炒野芹菜炒香肠的过程中,需要注意火力的控制。火大的话容易糊锅,火小则会导致炒出的菜肴不香。

13.食材搭配

野芹菜和香肠的搭配是一种十分经典的家常菜做法。野芹菜口感脆爽,香肠口感鲜嫩,两者搭配后,更能彰显出它们的美味。

14.营养价值

野芹菜是一种低脂、低热量、高纤维的蔬菜,富含各种维生素和矿物质;而香肠虽然含有较高的脂肪和热量,但也富含蛋白质和必需氨基酸。

15.

野芹菜炒香肠是一道家常菜谱,做法简单易学,营养美味。只要准备好食材,掌握好火候和调料的搭配,就能够轻松地做出一道美味可口的野芹菜炒香肠。

标签: 野芹菜

美食达 声明:本站所发布的文字与配图均来自互联网改编或整理,我们不做任何商业用途,版权归原作者所有,由于部分内容无法与权利人取得联系,
如侵权或涉及违法,请联系我们删除,QQ:519913037。
滇ICP备2023005828号