用简单的材料，做一道温暖的味道（用简单的材料，做一道温暖的味道）

冬日的午后，一碗热腾腾的汤年糕，可以让人顿时感到暖意满满。而加入了雪菜和肉丝的汤年糕，不仅增添了口感层次，还可以让人更好地品味到汤年糕的鲜美。下面，就让我们一起来看看这道美食的做法吧。

一：准备材料

1.年糕：500克；2.肉丝：100克；3.雪菜：适量；4.姜蒜：适量；5.料酒、盐、鸡精：适量。

二：将年糕焯水

1.将年糕用水洗净，放入锅中焯水，直到变软；2.捞出备用。

三：将肉丝处理干净

1.将瘦肉切成细丝；2.加入少量料酒、盐、鸡精拌匀。

四：切雪菜

1.雪菜洗净去杂质，切成细丝。

五：爆香姜蒜

1.将姜蒜剁成末；2.放入锅中，煸炒至香味四溢。

六：加入肉丝煸炒

1.将处理好的肉丝放入锅中煸炒，至变色；2.加入料酒、盐、鸡精调味，翻炒均匀。

七：加入雪菜

1.将切好的雪菜加入锅中，煸炒均匀。

八：加水煮开

1.加入适量清水，大火烧开。

九：放入年糕

1.将焯过水的年糕放入锅中，用中小火慢慢煮熟。

十：适时调味

1.根据个人口味，适当添加盐、鸡精等调味品。

十一：最后再加入少许胡椒粉

1.加入少许胡椒粉，提升汤年糕的香气。

十二：汤汁浓稠时放香菜

1.当汤汁变得浓稠时，加入适量的香菜。

十三：最后调整味道

1.尝一尝味道，视个人口味再做最后的调整。

十四：撒些葱花

1.在为了提升汤年糕的色彩和口感，可以撒些葱花。

十五：

在寒冷的冬天里，一碗雪菜肉丝汤年糕，不仅可以暖身，还可以美味享受。在家里，用简单的材料就可以轻松做出这道美食，快来试试吧！