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2025-03-16 162 圣女果
圣女果是一种非常营养的蔬果,含有丰富的维生素和矿物质,而蒸蛋则是一道非常简单易学的家常菜。将两者结合起来,既可以保持营养健康,又可以享受美味佳肴。下面将为大家介绍具体的做法。
一、准备食材
首先要准备好食材,包括圣女果、鸡蛋、盐、鸡精和清水。圣女果可以选择成熟但不过熟的,新鲜度越高口感越好。
二、清洗圣女果
将圣女果放入清水中浸泡5分钟左右,然后用流动水彻底冲洗干净,去除表面的污垢和细菌。
三、切碎圣女果
将洗净的圣女果切成小块或者用搅拌器将其打成泥状。
四、打蛋
将鸡蛋打入碗中,加入少量盐和鸡精,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
五、加入圣女果泥
将切碎的圣女果加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
六、加水
在鸡蛋液中适量加入清水,可以使蒸蛋更加湿润,口感更加细腻。
七、调整味道
视个人口味适量加入盐和鸡精,调整味道。
八、过滤
将调好味的鸡蛋液过滤,去除杂质和气泡,确保蒸出来的蛋羹口感更佳。
九、装入容器
将过滤好的鸡蛋液倒入蒸碗中,摆放整齐。
十、蒸制
将装有鸡蛋液的蒸碗放入蒸锅中,大火烧开后改用中小火蒸制10-15分钟左右。
十一、出锅
用筷子轻轻探一下,如果没有流出水就可以出锅了。可以用剩余的圣女果装饰一下蛋羹。
十二、享用
美味的圣女果蒸蛋就做好了,趁热食用口感更佳。
十三、营养价值
圣女果中含有的VC、维生素B1、B2、B3等,具有美白、抗衰老等功效;而鸡蛋富含蛋白质、钙、磷等,对身体有很多好处。
十四、适宜人群
圣女果蒸蛋营养丰富,适合各个年龄层的人群食用。
十五、
圣女果蒸蛋不仅味道美味,而且易学易做,非常适合忙碌的上班族或家庭主妇。在繁忙的工作和生活中,我们也可以享受美食的同时保持身体健康。
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