自制甜酒饵块粑的做法(传统美食,口感绵软,甜香可口)
甜酒饵块粑是一道地道的南方传统美食,口感绵软,甜香可口,深受人们的喜爱。但是在现代社会,市面上的甜酒饵块粑都添加了大量的化学添加剂,不仅影响营养价值,还会造成食品安全问题。自制甜酒饵块粑成为了一种趋势。本篇文章将为大家详细介绍自制甜酒饵块粑的做法。
一、准备材料
在制作甜酒饵块粑之前,首先需要准备好所需的材料,包括糯米粉、甜酒饵块、白糖、芝麻等。这些材料都可以在超市或者菜市场购买到。
二、制作甜酒饵块
将甜酒饵块切成小块,放入锅中加水煮至溶解,然后倒入糯米粉中,搅拌均匀。再将糯米粉倒入开水中,搅拌成团,待稍微放凉后揉成细条状的饵块,备用。
三、准备白糖和芝麻
将适量的白糖和芝麻混合在一起备用,这是后面要用到的撒料。
四、制作甜酒饵块粑
将制好的甜酒饵块切成小块,放入锅中加入水煮至发软,然后将发软的甜酒饵块放入糯米粉中,搅拌均匀。再将搅拌好的糯米粉倒入模具中,蒸15-20分钟。
五、脱模
等待蒸制好的甜酒饵块粑稍微放凉后,将模具倒扣在案板上,轻轻晃动,甜酒饵块粑即可脱模。
六、切片
将脱模好的甜酒饵块粑切成小片,用筷子在每个片子上扎几个小洞。
七、撒料
在每个甜酒饵块粑片子上撒上适量的白糖芝麻,使其更加美味可口。
八、装盘
将所有制作好的甜酒饵块粑片子装盘,用来欣赏和食用。
九、口感介绍
自制的甜酒饵块粑口感韧性十足,绵软可口,甜香四溢,入口即化,让人回味无穷。
十、营养价值
自制的甜酒饵块粑不含有化学添加剂,营养价值高,富含淀粉质和多种微量元素,适宜长期食用。
十一、储藏方式
自制的甜酒饵块粑可以放在密封袋或者密封容器中保存,放在阴凉干燥处,避免阳光直射和潮湿。
十二、食用方法
甜酒饵块粑可以直接食用,也可以蘸上蜜糖或者果酱食用,口感更佳。
十三、成本分析
自制甜酒饵块粑成本低廉,材料价格也相对便宜,可以在家中轻松制作,既经济又实惠。
十四、适宜人群
甜酒饵块粑适宜所有人群食用,尤其适合老年人和儿童食用,有益健康。
十五、
自制甜酒饵块粑是一道美味健康的传统美食,制作过程简单易操作,口感绵软,甜香可口,营养价值高,成本低廉。建议大家在家中尝试制作,并与家人朋友一起分享美食的乐趣。
标签: 甜酒饵块粑
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