美食分享-香辣竹签烤鱼（不去火车站，也能吃到正宗的串烤美食！）

烤鱼作为大众化的美食，在夏日里可谓是一道大众化的必选佳肴。而作为香辣竹签烤鱼，更是引领了烤鱼文化的潮流。今天，小编就为大家分享一下如何做香辣竹签烤鱼。

一、准备原材料，整理食材

在制作香辣竹签烤鱼之前，需要准备好所有原材料，包括鱼、调料、蔬菜等。确保所有的食材都新鲜、干净。

二、将鱼进行处理

将鱼进行去腮、去内脏等预处理。然后取适量的盐、孜然等调料，混合后均匀涂抹于鱼身上。

三、制作香辣酱料

将适量的辣椒粉、花椒粉、葱花、姜片等调料混合在一起，制作出香辣酱料。

四、将鱼切片

将处理好的鱼切成大小适中的块状，用竹签将其串好。

五、将鱼放入烤盘

将串好的鱼放入烤盘中，注意要将竹签在鱼头和尾部留出一定的距离，以免烤时发生变形。

六、将香辣酱料抹于鱼块上

将制作好的香辣酱料均匀地抹于每一块鱼肉上。

七、放入烤箱

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度进行烤制。

八、烤制过程中需不断翻动

在烤制过程中，需要不断地翻动鱼块，以保证烤制的均匀和口感。

九、在适当的时间内加入蔬菜

在烤制过程中，还可以根据个人口味加入一些蔬菜，如洋葱、胡萝卜、芹菜等。

十、等到鱼块表面呈现金黄色即可

经过15-20分钟的烤制，等到鱼块表面呈现金黄色即可关火，撒上葱花、香菜等调料即可。

十一、竹签烤鱼的营养价值

竹签烤鱼既美味又营养，富含优质蛋白质、多种氨基酸和微量元素。

十二、香辣竹签烤鱼的吃法

香辣竹签烤鱼不仅美味可口，而且可以吃得营养健康。每次食用可以搭配米饭或者面条，也可以配上啤酒，口感更佳。

十三、制作香辣竹签烤鱼的小技巧

制作香辣竹签烤鱼需要注意火候和用料，还要注意不要放太多的调料，以免口味过于重。

十四、香辣竹签烤鱼的家常做法

家常做法比较简单，可以根据自己的喜好选择调料进行制作。

十五、

香辣竹签烤鱼是夏日里必不可少的美食，它既可口又健康。以上就是香辣竹签烤鱼的制作方法和注意事项。希望大家能够亲手制作一下，品尝到不一样的美味。