滋补桂圆红枣黑米羹做法详解（秋冬必备的暖身饮品，以黑米和红枣为主料，加入桂圆，滋补又美味）

在秋冬时节，我们总是喜欢喝一些暖身的饮品来缓解寒冷的气息，而黑米羹是其中一种十分受欢迎的滋补饮品。今天，我们将分享一个以黑米、红枣和桂圆为主料的黑米羹做法，帮助你在家中轻松制作出美味又滋补的黑米羹。

一、准备材料

准备黑米、红枣、桂圆肉、冰糖、水等原料。

二、清洗原料

用清水将黑米浸泡30分钟后，倒掉浸泡水，用清水反复冲洗2-3次，让黑米去除杂质和浸泡水分；红枣和桂圆肉洗净备用。

三、煮黑米

将清洗后的黑米倒入锅中，加入适量的水，用大火煮沸后，转小火慢慢煮熟。

四、加入红枣和桂圆肉

在煮黑米的过程中，将洗净的红枣和桂圆肉放入锅中，与黑米一起慢慢煮熟。

五、加入冰糖

在黑米、红枣和桂圆肉煮熟后，加入适量的冰糖，搅拌均匀，让糖完全融化。

六、再次煮开

在加入冰糖后，继续用小火煮10分钟左右，让黑米和红枣充分吸收冰糖的甜味。

七、尝味

在黑米羹煮好后，可以先尝一下味道，是否需要再次加糖。

八、注意事项

在煮黑米羹的过程中，需要不断搅拌，避免粘锅。同时也要注意火候，保持小火慢慢煮。

九、食用方法

将煮好的黑米羹倒入碗中，可以加入一些葡萄干或者核桃仁等其他配料，增加口感和滋味。

十、营养价值

黑米、红枣和桂圆都具有滋补身体的作用，黑米含有丰富的蛋白质和营养成分，可以促进身体的新陈代谢。红枣和桂圆含有多种维生素和矿物质，有助于增强免疫力，提高身体抵抗力。

十一、适宜人群

黑米羹适宜各年龄段人群食用，特别是身体虚弱、产妇和长期服药的人。

十二、储存方法

煮好的黑米羹可以放置冰箱内，保存时间不超过3天。

十三、小贴士

可以在黑米煮熟前，先用搅拌机将黑米打成粉末，再加入水慢慢煮熟，口感更为细腻。

十四、做法

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十五、结语

自制黑米羹既方便又美味，而且营养丰富，是秋冬季节必备的暖身饮品之一。希望这篇文章能够帮助大家掌握黑米羹的制作技巧，享受健康又美味的生活。