烧烤味十足的玉米：自制烤玉米秘诀

精选菜谱 2023年12月03日 12:49 323 游客

烧烤味十足的玉米：自制烤玉米秘诀

夏天来临，烧烤的气息在空气中扩散，大家是否也想尝试自制烤玉米？下面就为大家分享一下如何做出味道十足的烤玉米。

选购新鲜的玉米

选择新鲜的玉米是做好烤玉米的第一步，最好选购当天刚采摘的，这样熟度比较高，口感也更好。

清洗玉米表面

将玉米放入清水中浸泡20分钟，然后用刷子刷洗玉米表面的杂质和灰尘，洗净后用纸巾擦干。

涂抹油脂

在玉米表面均匀地涂抹上橄榄油或者黄油，这样可以防止烤的时候粘在烤架上。

调制烤玉米配料

取一小碗融化的黄油，加入一勺盐、黑胡椒粉、辣椒粉、洋葱粉和大蒜粉，搅拌均匀。

将配料均匀涂抹在玉米表面

将调制好的配料均匀地涂抹在玉米表面，尤其是玉米顶部和底部，这样能够让味道更加浓郁。

包裹玉米

用锡纸包裹住每根玉米，可以防止烤的时候食材直接接触火源，从而使得烤出来的口感更加鲜嫩。

预热烤架

在烤架上摆放锡纸包裹好的玉米，预热烤架5分钟左右，这样可以避免玉米过早熟烤糊。

开火烤玉米

将烤架放到开火旺旺的炭火上，每隔3-5分钟左右需要将玉米翻面，可以让两面都均匀受烤。

检查玉米熟度

用筷子或者尖刀在玉米上戳一下，如果戳进去很容易，那么就说明已经熟了。

取出烤好的玉米

用钳子或者口袋巾取出烤好的玉米，可以撒上一点碎芝士或者切碎的香菜增加口感。

喷上柠檬汁

在烤好的玉米上喷上一点柠檬汁，可以使得口感更加清新，去除烤玉米的油腻感。

撒上香料

在烤好的玉米上撒上一些香料，例如烤肉粉、孜然粉等等，让味道更加丰富。

准备小食搭配

可以准备一些小食来搭配烤玉米，例如番茄酱、薯条、炸鸡块等等，增加口感的丰富度。

享受美食

将烤好的玉米和小食一起摆放在桌上，享受美食的同时也可以和朋友家人交流心情，感受烧烤的美好气息。

通过以上的步骤，相信大家已经学会如何制作美味可口的烤玉米了，不妨在家里自己动手试试吧。

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