教你做三层果肉冻，清爽又美味（用新鲜水果做三层果肉冻，健康又营养）

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介绍

夏天来了，炎热难耐，这个时候总想吃点清凉的甜品来消暑。今天给大家介绍一种制作简单，口感清爽的甜品——三层果肉冻。除了好看，更重要的是它的健康营养与丰富口感。

准备材料

制作三层果肉冻需要准备的食材有：鱼胶粉、水、白糖、新鲜水果（可以根据个人口味来选择），还需要一个玻璃碗和勺子。

材料处理

将水果洗净去皮、去籽，切成小块。这里推荐使用草莓、芒果、蓝莓等水果，颜色鲜艳，营养价值高。

煮制鱼胶粉

取一小碗，加入适量的鱼胶粉和白糖，加入适量开水搅拌均匀。注意不要放太多糖，否则会影响口感。

搅拌水果

将切好的水果倒入玻璃碗中，倒入煮好的鱼胶粉糊，用勺子搅拌均匀。

倒入第一层

将搅拌好的水果糊倒入容器底部，用勺子轻轻抹平表面，然后放入冰箱冷藏10-15分钟。

准备第二层

将剩下的鱼胶粉糊加入适量开水，搅拌均匀，然后倒入碗中的水果糊上面，再放回冰箱冷藏10-15分钟。

倒入第二层

等第一层凝固后，将第二层倒入容器中，再次冷藏。这一步可以加入些许椰奶或者牛奶，增加口感的丰富性。

准备第三层

将剩下的鱼胶粉糊加入适量开水，搅拌均匀，然后倒入碗中的第二层果冻上面。

倒入第三层

等第二层凝固后，将第三层倒入容器中，再次冷藏，直至完全凝固。

取出果冻

在完全凝固后，用热毛巾将容器底部稍微加热，果肉冻就可以轻松脱模了。

切成小块

将果肉冻切成小块，即可食用。看着五彩缤纷的果肉冻，心情也会变得愉悦起来。

享受美食

吃下一块清凉的果肉冻，清新的口感让人心情舒畅。自制的果肉冻不仅新鲜健康，还可以根据个人口味选择水果种类。

小贴士

1、鱼胶粉的用量一定要掌握好，太多会导致冻成石头，太少会导致无法凝固。

2、切水果的尺寸要均匀，否则冻出来的效果也会不均匀。

3、每一层果肉冻都需要冷藏一段时间才能加入下一层，否则容易混在一起。

三层果肉冻是夏日必备的清凉甜品，自制的果肉冻更加健康安全。你可以根据个人口味选择不同的水果，让自己尝到更多不同的口感。试试这道甜品吧，相信你会爱上它的！