香焦馒头仿真版的制作方法（一步一步教你做出口感绝佳的馒头）

馒头是中国传统的主食之一，吃起来口感软糯。而经过改良的香焦馒头更是让人垂涎三尺。今天我们就来分享一下以香焦馒头仿真版的制作方法，为大家呈现出一份口感绝佳的馒头。

一、准备工作

在制作香焦馒头之前，需要准备好以下食材：中筋面粉、白糖、盐、酵母、温水。另外还需要准备一个大碗、一个保鲜袋、一个烤箱和一个烤盘。

二、调制面团

将500克中筋面粉倒入大碗中，加入适量白糖和盐，然后加入适量酵母。搅拌均匀后，慢慢加入温水并揉成面团。将面团放在保鲜袋中醒发30分钟。

三、整形

将发好的面团取出，揉成长条状，然后将面条用刀切成大小均匀的小面团，用手捏成扁圆形，然后用刀在面团上刻几道。

四、醒发

将整形好的馒头放在烤盘上，盖上保鲜袋，醒发30分钟。

五、预热烤箱

在醒发的期间，可以先将烤箱预热。将烤箱设定为180℃，预热5分钟。

六、表面涂抹

将醒发好的馒头表面涂抹一层蛋液，可以让馒头在烤箱中更加香脆。

七、放入烤箱

将表面涂抹好蛋液的馒头放入已经预热好的烤箱中，烤15-20分钟。

八、取出馒头

在馒头变成棕色时，取出馒头并摆放在架子上。

九、出炉后处理

烤好的香焦馒头可以用湿毛巾盖住，在接下来的10分钟内慢慢冷却，这样能让馒头口感更加绵软。

十、品尝

将冷却好的香焦馒头品尝一下，口感酥香可口，让人回味无穷。

十一、注意事项

在制作香焦馒头时，需要注意以下几点：1.面团不能揉的太烂；2.酵母要注意掌握好发酵的时间；3.在涂抹蛋液时，要均匀涂抹，避免有部分漏掉。

十二、香焦馒头的其他变化

在制作香焦馒头时，也可以加入一些自己喜欢的食材，比如芝麻、黑豆、核桃等等，可以让馒头更加美味。

十三、香焦馒头的存储方法

如果制作出来的香焦馒头过多，可以将其放置在保鲜袋中，放入冰箱冷藏保存，可以保存1-2天。

十四、香焦馒头的再次加热

如果需要将存储好的香焦馒头再次加热，可以将其放入微波炉中加热30秒钟即可。

十五、

制作香焦馒头需要掌握好每一个步骤，才能做出口感绝佳的馒头。希望本篇文章能对大家有所帮助，让大家在享受美食的同时也增长了一项技能。