手把手教你制作美味樱桃果肉冻（做法详解，让你一次成功）

菜谱大全 2025年03月03日 11:54 160 游客

夏天来临，吃点清爽的甜品是再合适不过了。今天，我们来分享一款美味又简单的樱桃果肉冻的制作方法，无论是自己吃还是招待客人都非常适合。让我们开始吧！

1.准备食材：新鲜的樱桃、吉利丁片、白糖、柠檬汁、清水。

2.洗净樱桃，挑出坏掉的部分。去核，将果肉切成小块。

3.在炒锅中加入果肉和白糖，用中小火煮20分钟，直到果肉变软。

4.把煮熟的果肉倒入细网筛中，用汤匙压出果汁，保留果渣。

5.在一个小碗中放入吉利丁片，加入适量的清水浸泡10分钟至软化。

6.将果汁倒回炒锅中，加入柠檬汁，并将吉利丁片加入炒锅中。

7.用中小火搅拌，直到吉利丁片完全融化，然后关火。

8.将果肉和果渣放入冷水中泡10分钟，将所有果渣捞出。

9.将樱桃果肉块放入杯子中，倒入煮好的果汁，搅拌均匀。

10.把杯子放入冰箱中，让其冷藏3小时以上。

11.取出已经凝固的樱桃果肉冻，切成小块或刨成薄片。

12.在盘子中排成漂亮的造型，摆上几片新鲜的樱桃作为装饰。

13.如果想要口感更加顺滑，可以在加入吉利丁片时再加入一些鲜奶油。

14.调整白糖和柠檬汁的比例，制作出自己喜欢的口味。

15.做好的樱桃果肉冻，不仅可以当做甜点，还可以当做饭后的消化剂，味道清爽可口。

做樱桃果肉冻的过程并不复杂，只需要准备好所需食材和仔细按照步骤操作即可。这款冻品清爽可口，入口即化，不仅能带来一份甜蜜，还能为身体提供足够的维生素。不妨趁着夏日的到来，动手制作一份自己的樱桃果肉冻，享受美味之旅。

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