首页 精选菜谱文章正文

简单易学,营养美味,丰富菜谱,清爽开胃(简单易学,营养美味,丰富菜谱,清爽开胃)

精选菜谱 2025年03月05日 08:30 197 游客

丝瓜是夏季不可错过的佳品,其口感鲜嫩,清爽可口,而用糖醋蒜香的方式做出的丝瓜更是让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习如何制作这道美食吧!

一、准备材料

在制作之前,需要准备好主料:丝瓜、蒜末,以及调料:白糖、醋、生抽、盐、淀粉和清水。

二、丝瓜处理

将丝瓜洗净,去掉两端,然后将丝瓜切成长约5cm、宽约0.3cm的丝状。

三、焯水处理

将切好的丝瓜放入锅中加入适量的水,大火煮开,再改小火焯水至变色后捞出。

四、调味处理

将切好的蒜末倒入锅中用少量油爆香,再加入适量的白糖和醋,煮至糖溶化后倒入适量的清水。

五、放入丝瓜

等水开后,将焯好水的丝瓜放入锅中,再加入一勺生抽和少量盐,快速翻炒均匀。

六、勾芡处理

将适量的淀粉加入少量清水搅拌均匀,倒入锅中,迅速翻炒均匀,直至汤汁变浓稠,丝瓜熟透即可。

七、注意事项

在做这道菜的时候,需要注意以下几点:1.焯水后要迅速捞出,以免过度熟化;2.调味时要注意火候,不要让酸甜味过重;3.勾芡时需要迅速翻炒,以免粘锅。

八、口感特点

糖醋蒜香丝瓜的口感鲜嫩清爽,酸甜可口,丝瓜的清香与蒜末的味道融合在一起,滋味丰富。

九、营养价值

丝瓜是一种低热量、高纤维、高水分的蔬菜,富含多种维生素和矿物质,有助于促进肠道蠕动、排毒养颜等作用。

十、适宜人群

糖醋蒜香丝瓜适宜人群广泛,特别适合肠胃不适、食欲不振、容易上火的人群食用。

十一、其他变化

除了糖醋蒜香口味,丝瓜还可以制作成其他口味,如蒜泥丝瓜、辣炒丝瓜等,根据自己的口味喜好进行调整。

十二、搭配建议

糖醋蒜香丝瓜可以作为一道下饭菜或者小菜,搭配米饭或者粥食用效果更佳。

十三、保存方法

做好的糖醋蒜香丝瓜可以放入密封盒中冷藏保存,最好在2-3天内食用完毕。

十四、家庭实践

这道糖醋蒜香丝瓜非常适合在家中制作,简单易学,家庭实践效果非常好,不仅美味可口,而且健康营养。

十五、

通过以上的介绍,相信大家已经掌握了糖醋蒜香丝瓜的制作方法和注意事项,希望大家可以在家中动手制作,享受健康美食的同时,也增加了一道丰富的家常菜谱。

标签: 糖醋蒜香丝瓜

美食达 声明:本站所发布的文字与配图均来自互联网改编或整理,我们不做任何商业用途,版权归原作者所有,由于部分内容无法与权利人取得联系,
如侵权或涉及违法,请联系我们删除,QQ:519913037。
滇ICP备2023005828号