香菇炒黄瓜片的家常做法（清爽美味，营养又健康，菜品佳选！）

每天的生活中，我们都需要摄入足够的营养来保持健康。对于想要健康饮食的朋友们来说，一道美味又健康的菜品显得尤为重要。本篇文章就为大家介绍一道既清爽又美味的菜品——香菇炒黄瓜片。它以黄瓜为主材料，配上鲜香的香菇和适量的调料，让你在享用美食的同时也能摄入丰富的营养。

一、选购材料——挑选鲜嫩的黄瓜和新鲜的香菇，以及其他必要的调料。

在市场中选购时要注意黄瓜的外形是否完整，香菇是否新鲜，挑选好后再进行烹饪。

二、准备工作——洗净蔬菜，切片备用。

将选好的黄瓜和香菇分别洗净，切成适当大小的薄片，备用。

三、焯水处理——将黄瓜片焯水去涩味。

将黄瓜片放入滚水中焯烫一分钟左右，去除黄瓜的涩味，使其更加嫩滑。

四、热锅凉油——在锅中倒入适量的油，加热至冒烟。

待锅中的油温度达到一定程度后，将切好的香菇放入锅中翻炒，炒至香菇微黄色。

五、倒入黄瓜片——加入焯水后的黄瓜片，翻炒均匀。

将焯水后的黄瓜片倒入锅中，与香菇充分混合，使黄瓜片吸收香菇的鲜味。

六、加盐调味——根据个人口味加入适量盐和其他调料。

根据自己口味添加适量盐和其他调料，可根据个人口味加入蒜蓉、生姜等。

七、少许清水——在锅中加入少量清水，调节菜品的口感。

如果觉得太干可以适量加入少许清水，这样能保证菜品汁水分明，口感更好。

八、快速翻炒——快速翻炒几下，将调料和菜品均匀混合。

将调料和菜品均匀混合后，快速翻炒几下，让香味更加浓郁。

九、淋少量鸡精——淋入适量的鸡精，提升菜品的口感。

在炒制过程中适量淋入鸡精，可以让菜品的口感更加鲜美。

十、香油出锅——最后加入适量香油，出锅装盘。

在出锅前加入适量香油，提升菜品的香气和口感，出锅后即可装盘。

十一、菜品特点——清爽爽口，营养丰富。

香菇炒黄瓜片清爽爽口，口感嫩滑，还有不少的营养成分，是一道很好的家常菜。

十二、营养价值——黄瓜营养丰富，具有护肝作用。

黄瓜含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，具有清热解毒、利尿通便、护肝作用。

十三、香菇的好处——增强免疫力，抗癌防癌。

香菇含有丰富的多糖、维生素和微量元素等营养成分，可以增强免疫力，抗癌防癌。

十四、适宜人群——适合大众食用。

香菇炒黄瓜片是一道家常菜品，适合各个人群食用，无论是老人、孩子还是成年人都可以食用。

十五、——香菇炒黄瓜片是一道健康又美味的家常菜。

香菇炒黄瓜片是一道既健康又美味的家常菜品，做法简单，口感鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的佳选。