用蒜泥粉丝做出美味娃娃菜（简单易做，营养美味，蒜香四溢）

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始注重健康饮食，娃娃菜作为一种营养丰富的蔬菜备受青睐。在这里，我们将介绍一道简单易做、营养美味的娃娃菜菜谱——蒜泥粉丝娃娃菜。

选材

为了做出美味的蒜泥粉丝娃娃菜，首先需要准备好新鲜的娃娃菜、粉丝、大蒜、生姜、盐、鸡精、料酒、生抽和油。

清洗处理

将娃娃菜用流水冲洗干净，将根部切去，切成小段备用。将粉丝用温水泡软备用。将大蒜和生姜切成末备用。

煮粉丝

将泡软的粉丝放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢慢煮熟。

准备调料

将蒜泥和生姜末放入碗中，加入盐、鸡精、料酒和生抽，拌匀备用。

炒娃娃菜

将锅烧热，加入适量的油，放入娃娃菜翻炒均匀。

加入调料

炒好的娃娃菜放入调料碗中，拌匀均匀。

加入粉丝

将煮好的粉丝沥干水分，加入炒好的娃娃菜中，拌匀。

翻炒

将所有材料在锅中翻炒均匀。

调味

根据口味加入适量盐和鸡精调味。

加热

将锅盛入适量的水，大火加热至水开。

焯水

将焯好水的蒜泥粉丝娃娃菜装盘即可享用。

口感品尝

蒜泥粉丝娃娃菜营养美味，粉丝软糯，口感细腻，娃娃菜清爽爽口，蒜香味浓郁，且口感鲜美，让人回味无穷。

健康价值

娃娃菜富含多种维生素和矿物质，具有降血压、降胆固醇、清热解毒的功效。而粉丝则是一种低热量、高纤维、易消化的食品，有利于胃肠健康。

小贴士

在炒娃娃菜时，要注意火候，不宜过熟。在调料中加入料酒可以去腥提味。焯水时可以加入几片姜片和少量盐，增加口感。

蒜泥粉丝娃娃菜是一道简单易做、营养美味的家常菜。不仅口感鲜美，而且富含营养，有益于身体健康。尝试制作一下吧！