鲜香可口的泰式菠萝鸡肉饭做法（以新鲜菠萝和嫩鸡肉为主，每一口都是满足）

泰国是一个充满异调的国家，尤其是它的美食更是引起了全球的关注。今天我们来分享一道在泰国极受欢迎的家常菜-泰式菠萝鸡肉饭。这道菜以新鲜的菠萝和嫩鸡肉为主材料，加上香料和调味料的点缀，每一口都是满足。

一、准备材料

准备一只鸡腿肉，一半的小菠萝，一个青辣椒和一个红辣椒，还需要蒜、姜、洋葱等调味品。

二、处理材料

将鸡腿肉切成小块，小菠萝切成小丁，青辣椒和红辣椒切成细丝。将蒜、姜、洋葱切碎备用。

三、炒制香料

将蒜、姜、洋葱放入锅中炒香，然后加入泰式咖喱粉，辣椒粉等香料，炒出香味。

四、加入鸡肉

将切好的鸡肉加入锅中，炒至变色。

五、加入菠萝丁

将切好的小菠萝丁加入锅中，翻炒均匀。

六、调制酱汁

准备一碗生抽、老抽和糖的混合酱汁，倒入锅中，快速翻炒均匀。

七、加入青红椒

将切好的青红椒丝加入锅中，翻炒均匀。

八、加入米饭

将炒好的菠萝鸡肉倒入蒸熟的米饭上，让饭粒充分吸收汁液。

九、拌匀

将饭菜拌匀，让每一口都能品尝到菠萝鸡肉的鲜香。

十、撒上芝麻

在菜肴表面撒上适量的芝麻点缀，增添口感和美观度。

十一、烹饪小技巧

在炒菜的过程中，要不断翻炒，以保证菜肴的均匀加热和口感。鸡肉炒至变色即可，不要过度炒制，否则会影响口感。

十二、口感与营养

这道泰式菠萝鸡肉饭口感鲜香可口，清爽不腻，不仅满足味蕾，还能提供丰富的营养成分。

十三、不同地域的口味差异

泰式菠萝鸡肉饭因地域不同，在制作过程中有些许差异，但最终呈现出来的都是美味的泰式风情。

十四、推荐搭配

这道菜肴可以搭配一些清淡的蔬菜和凉拌小黄瓜等小菜，口感更佳。

十五、

泰式菠萝鸡肉饭是一道香气扑鼻、味道鲜美的经典泰国家常菜。通过合理的调味和处理技巧，将菠萝和鸡肉的鲜美完美地结合在一起。尝试一下，享受这份异调的美食吧！