学会如何制作美味小米奶香发糕（做出口感细腻、香甜可口的小米奶香发糕，尽在本文。）

小米奶香发糕是一道经典的中国传统点心，其口感细腻、香甜可口，深受广大食客的喜爱。在家中动手制作这道点心，可以感受到烘焙的乐趣，也能够享受到自己亲手制作的美食。本文将为大家分享如何制作美味的小米奶香发糕。

准备工作：搜集材料、选购工具和器具

在开始制作前，需要准备好所需材料和器具，包括小米粉、鸡蛋、牛奶等食材，以及打蛋器、蒸锅等工具。

准备发糕模具：选择合适的模具

选择合适的模具非常重要，建议选用铝模或不粘模具，并在模具内侧涂上一层油，以便脱模。

混合面糊：合理的配比是关键

将小米粉、白糖、牛奶、鸡蛋混合，拌匀面糊，按照合理的配比混合成均匀的糊状面糊。

搅打面糊：让面糊均匀细腻

将混合好的面糊放入容器中，用打蛋器搅打，直至面糊呈现出细腻的泡沫状，完全没有颗粒。

等待发酵：让面糊充分膨胀

将搅打好的面糊倒入预备好的模具中，将模具放在盘子上，然后等待面糊充分膨胀。

蒸发酵：让面糊变成小米奶香发糕

将盘子放入预热好的蒸锅中，蒸约15分钟左右，直到发糕表面呈现出金黄色，并散发出香甜可口的小米奶香味。

出模放凉：等待发糕冷却

将蒸好的小米奶香发糕取出，放在一个通风的地方冷却，然后取出模具，待其完全冷却后可食用。

切块享用：口感细腻、香甜可口

将小米奶香发糕切成块状，可以直接食用，口感细腻，香甜可口，非常适合当做下午茶点心。

保存小技巧：避免受潮变质

将小米奶香发糕放入密封袋中，避免受潮变质，储存在常温下即可。

口感升级：加入其他食材增加口感

在制作小米奶香发糕时，可以根据个人口味加入一些其他的食材，比如花生、核桃等，以增加口感和营养价值。

注意事项：量杯要准确、烤箱温度要掌握

在制作过程中需要注意，量杯要准确，烤箱温度要掌握，以避免出现失败的情况。

调整口感：加入鲜奶油或巧克力味粉末

如果想要调整口感，可以加入一些鲜奶油或巧克力味粉末，以改变小米奶香发糕的味道。

小贴士：预热蒸锅，避免出现水汽

在蒸制小米奶香发糕时，需要预热蒸锅，以避免出现过多的水汽，影响发糕的口感。

营养价值：小米奶香发糕富含淀粉和蛋白质

小米奶香发糕富含淀粉和蛋白质，是一种营养价值较高的中国传统点心。

制作小米奶香发糕，让美味落地生根

制作小米奶香发糕并不难，只需要掌握好材料和工具的配比和使用方法，就能够制作出美味可口的小米奶香发糕。让这道传统点心在自己的家中落地生根，也能够为家人带来更多的快乐。