懒人必会，油焖尖椒（快速上手，10分钟搞定；）

美食推荐 2025年03月19日 12:27 183 游客

每个人都有忙碌的时候，但是作为吃货却不想妥协，今天就来介绍一道十分简单快捷的菜品——油焖尖椒，只需要10分钟，就能够在家里轻松制作。

准备工作：选好材料

在制作油焖尖椒之前，我们需要准备好一些材料，主要包括尖椒、葱姜蒜、鸡蛋、盐、酱油、料酒、糖以及食用油等。

清洗尖椒：去籽切段

将新鲜的尖椒清洗干净，然后将其去籽切成段。这个步骤需要我们特别注意刀的角度和力度，以免切坏尖椒。

葱姜蒜处理：切细末

将葱姜蒜分别切成细末备用。这个步骤需要我们认真处理，以免影响到口感。

打鸡蛋：打散备用

将鸡蛋打散备用。这个步骤需要我们注意打蛋的时间和力度，以保证鸡蛋能够充分打散。

锅热油：热锅入油

将锅烧热后，放入适量的食用油，让油热一下。

爆香调料：葱姜蒜炒香

接着，将切好的葱姜蒜倒入锅中爆香，这一步骤是为了增加尖椒的香气。

加入尖椒：中小火焖煮

将切好的尖椒倒入锅中，用中小火继续焖煮几分钟，这样可以让尖椒的口感更加鲜嫩。

调味：加入盐、酱油等

将适量的盐、酱油、料酒和糖加入锅中，搅拌均匀，这样可以让尖椒更加美味。

加水：烧开焖煮

加入适量的水，将锅大火烧开后改为中火焖煮几分钟，这样可以让尖椒更加入味。

加鸡蛋：快速翻炒

将打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒几下即可。

出锅：上盘装饰

将制作好的油焖尖椒装盘，可以根据个人喜好添加一些芝麻、香菜等来装饰。

特殊处理：加入肉类等

如果需要添加肉类等其它食材，可以根据自己的口味进行加入和调味。

小贴士：尖椒处理注意事项

在处理尖椒的时候，需要特别注意手套或者手指保护，以免辣味伤害到我们的皮肤。

小贴士：烹饪时间掌握

在烹饪的过程中，需要不断观察尖椒的状态和口感，并掌握好烹饪时间，以免煮熟过头或者不熟。

以上就是制作油焖尖椒的详细步骤，简单易学，适合新手，而且只需要10分钟即可搞定。希望大家在家里也能够轻松制作出美味的尖椒菜品，让生活更加美好。

标签：尖椒

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