以稀饭咸茶为主题的家常小菜制作方法（教你轻松掌握家庭美食的制作技巧）

稀饭咸茶是一道充满家庭味道的小菜，制作简单，口感香醇。下面我将为大家介绍以稀饭咸茶为主题的家常小菜制作方法，让您在家中也能轻松做出美食佳肴。

选料阶段

在制作稀饭咸茶前，我们需要准备好白米、油条、油菜等原材料，同时选择优质的酱油、盐等调料。

准备工作阶段

将白米洗净后泡在清水中，待用。同时将油条切成小段，油菜洗净后切成小段备用。

烹饪阶段-煮稀饭

将泡好的白米倒入电饭煲中，加入适量的清水后按下煮饭键。待煮好后保温15分钟。

烹饪阶段-炸油条

将油条放入油锅中炸至金黄色，捞出后放在纸巾上沥干油分。

烹饪阶段-炒油菜

将切好的油菜放入热锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味，炒至八成熟后关火。

配料阶段

将煮好的稀饭倒入碗中，放入油条和炒好的油菜。

调味阶段

在稀饭表面撒上一些葱花和辣椒粉，加入适量的酱油和盐调味。

焯水阶段

在锅中加入适量的清水和盐，待水开后将打散的鸡蛋液倒入锅中焯水。

加工阶段-制作咸茶

将焯好的鸡蛋液捞出，切成小块。同时将切好的葱花、香菜放在碗中，加入适量的酱油、盐和味精调味后倒入焯好的鸡蛋液中拌匀。

配料阶段-加入咸茶

将拌好的鸡蛋液倒入稀饭中，加入适量的咸菜和泡椒剁碎后拌匀。

再次调味

在稀饭表面撒上一些辣椒油和葱花，再加入适量的酱油和盐进行最后的调味。

焖煮阶段

将制作好的稀饭咸茶放回电饭煲中焖煮5分钟。

出锅阶段

取出稀饭咸茶，放在盘中装饰即可。

小贴士

制作稀饭咸茶时，可根据个人口味适量调整调料的使用量。同时，焯水时可加入一些大葱和姜片去腥增香。

稀饭咸茶是一道非常经典的家常小菜，其制作方法简单易学，成品口感香醇且营养丰富。希望大家通过本文的介绍能够掌握制作稀饭咸茶的技巧，自己在家中也能制作出美食佳肴。