家常小吃，营养美味，做法简单易学，味道绝佳（家常小吃，营养美味，做法简单易学，味道绝佳）

疫情期间，大家都在家中隔离，无聊的时间总是很多。在这段时间里，可以学习做一些好吃的小食品，不仅能够丰富我们的餐桌，还可以提高我们的厨艺技巧。今天，我要分享的就是一道非常简单易学又美味的小食品——蒜蓉白菜卷。

一、准备材料

1.食材：白菜叶、蒜末、盐、鸡精、生抽、香油、油条、面粉、鸡蛋

2.器具：刀、切菜板、碗、铲子、平底锅、炒锅

二、洗净白菜叶

将新鲜的白菜叶洗净，用清水冲洗干净后放在锅中焯水，焯水时间不要太长，只需稍微烫一下即可。

三、准备蒜末和调料

蒜末用刀切碎后备用。在碗中调入少量盐、鸡精、生抽和香油，调匀备用。

四、制作白菜卷

将焯好水的白菜叶放在砧板上，取一片油条（熟的），用刀切成适当的长度，把油条放在白菜叶上。然后将白菜叶对折一次，把油条紧紧地卷起来，再用牙签固定住。

五、准备面糊

将面粉和鸡蛋打散，慢慢加入清水搅拌均匀，做成比较稠的面糊。

六、煎白菜卷

在平底锅中加入适量的油，待油热后，将做好的白菜卷浸入面糊中，在油锅中煎至两面金黄色即可。

七、制作蒜蓉酱

将事先准备好的蒜末加入适量盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀成为蒜蓉酱。

八、蘸蒜蓉酱食用

将煎好的蒜蓉白菜卷拿出来，蘸上刚刚调好的蒜蓉酱，香气扑鼻，味道十分美味。

九、可以依据个人口味进行调整

在制作蒜蓉酱的时候，大家可以根据自己的口味进行调整，如果喜欢辣味的话，可以加入适量的辣椒油，让味道更加浓郁。

十、白菜叶的选择

在选择白菜叶的时候，大家可以选择比较嫩的白菜叶，口感更加柔嫩，更加入味。

十一、油条的选择

在选择油条的时候，建议选择比较软糯的油条，这样煎出来的白菜卷口感更加好吃。

十二、面糊的稠度

在制作面糊的时候，大家可以根据自己的喜好进行调整，如果想要口感更加松软的话，可以加入适量的淀粉，这样煎出来的白菜卷更加松软。

十三、白菜卷的卷法

在制作白菜卷的时候，大家要注意卷法，一定要卷紧，并用牙签固定，这样才能保证煎出来的白菜卷完整。

十四、白菜卷的营养价值

白菜是一种富含营养的蔬菜，含有丰富的维生素C和纤维素，而油条中含有适量的碳水化合物，可以为我们的身体提供足够的能量。

十五、

蒜蓉白菜卷是一道非常简单易学又美味的家常小吃，制作过程简单，口感十分美味。在制作过程中，大家要注意白菜卷的卷法，要保证紧实，不要糊糊嗒嗒，同时也可以根据自己的喜好进行调整，让这道小食品更加符合自己的口味。