山药花生排骨汤的家常做法（营养丰富，味道鲜美的健康汤品）

冬天到了，我们总是想喝一碗暖胃的汤，今天我来介绍一款营养丰富，味道鲜美的健康汤品——山药花生排骨汤。

一、食材准备：提前准备好新鲜的食材和调料

在烹饪过程中，食材的新鲜程度是非常重要的，所以我们需要提前准备好以下食材：猪排骨500克、山药500克、花生100克、姜2片、葱1根、盐适量。

二、烹饪步骤1：先将排骨焯水去腥

为了让汤更加清爽美味，我们需要先将排骨焯水去腥。在沸水中将排骨放入，煮5分钟左右捞出洗净备用。

三、烹饪步骤2：山药去皮切片

山药是一种天然健康食材，但是它有一层厚厚的皮，需要用刀刮去，然后切成薄片备用。

四、烹饪步骤3：花生焯水破壳

花生有一层硬壳，我们需要先将其焯水煮一下，然后再用手破壳，这样容易去掉花生皮。

五、烹饪步骤4：姜葱炒香

姜和葱是增加汤品香味的关键之一，我们需要将其切成小片，然后放入锅中翻炒出香味。

六、烹饪步骤5：煮汤

将焯水好的排骨放入锅中，加入适量清水，再放入山药、花生、姜葱等调料，大火煮沸后转小火慢慢炖。

七、烹饪步骤6：放盐调味

等到汤煮开后，我们需要根据自己的口味加入适量的盐调味，让汤品更加美味可口。

八、烹饪步骤7：继续慢炖

山药花生排骨汤需要慢慢炖煮，这样营养成分更易释放，汤也更加浓郁，一般需要炖煮1-2小时左右。

九、营养价值1：补充体力，提高免疫力

山药富含碳水化合物、纤维素等营养物质，可以补充体力，增强免疫力，花生则含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素，对人体有很好的保健作用。

十、营养价值2：滋润肌肤，延缓衰老

山药中的多糖物质可以促进胶原蛋白的形成，有助于滋润肌肤，延缓衰老。花生中的维生素E则具有很好的抗氧化功效。

十一、注意事项1：不能多吃

虽然山药花生排骨汤营养价值很高，但是由于其中的碳水化合物、蛋白质等含量较高，不能多吃，否则容易引起肥胖等问题。

十二、注意事项2：排骨要选好

烹制山药花生排骨汤时，选用新鲜猪肉，骨头要带一定的肉质，煮出的汤会更加鲜美。

十三、注意事项3：不要过量添加调料

烹制汤品时，调料的添加是很重要的，但是不能过量，否则会影响食材的原味。

十四、结尾做好营养丰富的山药花生排骨汤

通过以上步骤，我们就可以轻松地做出营养丰富、味道鲜美的山药花生排骨汤。它不仅可以补充体力，还能滋润肌肤，延缓衰老，是一款家常可口的健康汤品。

十五、传统美食：山药花生排骨汤

山药花生排骨汤是一款具有传统特色的美食，在家庭日常饮食中经常出现，也成为了很多家庭中冬日暖胃的必备佳品。