美味肉炖干豆角的做法（家常炖豆角，营养美味两不误）

炖菜是我家常做菜的一种常用方法，不仅能保留食材的营养，而且入味浓郁，口感鲜美。今天我要分享的是一道非常下饭的炖菜——肉炖干豆角。这道菜不仅简单易学，而且富含蛋白质和膳食纤维，非常适合家庭日常食用。接下来，就让我们一起来看看这道肉炖干豆角的做法吧！

准备材料

1.1选购新鲜的豆角，并去掉两头，洗净备用；

1.2选用瘦肉，切成小块；

1.3葱姜蒜切末备用；

1.4调料：生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精。

烹制豆角

2.1将干豆角放入清水中浸泡30分钟；

2.2锅中加水烧开，放入豆角焯水2-3分钟，捞出后放入冰水中冷却；

2.3沥干备用。

炒香调料

3.1热锅凉油，放入葱姜蒜末，爆香；

3.2加入肉块煸炒至变色；

3.3加入1勺生抽、1勺老抽、2勺料酒，继续翻炒。

煮肉炖豆角

4.1将炒好的肉和调料倒入高压锅中；

4.2放入干豆角；

4.3加入足量清水，水量不要超过食材；

4.4加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀。

高压锅烹制

5.1盖上锅盖，大火烧开后转中火烧30分钟；

5.2关火，等待压力自然释放；

5.3打开锅盖，根据口感调整调味。

收汁增香

6.1将锅中汤汁收至微干；

6.2加入适量清水；

6.3再次收汁至完全入味。

撒上葱花

7.1将炖好的豆角盛入盘中；

7.2撒上葱花点缀即可。

豆角的好处

8.1豆角是一种富含蛋白质、膳食纤维、钾、铁和钙等营养成分的优质食材；

8.2豆角富含维生素B1、B2、C等，能够帮助消化、促进新陈代谢；

8.3同时，豆角还能够预防便秘、降低胆固醇、防治动脉硬化等多种疾病。

瘦肉的好处

9.1瘦肉是一种富含蛋白质、矿物质和维生素的优质食材；

9.2瘦肉富含的蛋白质能够帮助增强肌肉力量，促进新陈代谢；

9.3同时，瘦肉还能够提供身体所需的铁、锌等矿物质，帮助身体保持健康。

老少皆宜

10.1豆角肉炖是一道老少皆宜的家常菜，无论是小孩还是老人都能够享用；

10.2肉炖豆角不仅味道美味，而且非常易于消化；

10.3如果家里有体弱多病的人，可以适量增加肉块的数量，以增强营养价值。

营养均衡

11.1豆角肉炖中肉类和蔬菜的营养成分均衡，蛋白质和纤维素互相配合，有助于保持身体健康；

11.2吃豆角肉炖可以增加饱腹感，控制饮食量；

11.3豆角肉炖还可以促进身体的新陈代谢，有助于减肥。

适合冬季

12.1豆角肉炖是一道非常适合冬季食用的美食，可以帮助身体保暖；

12.2在寒冷的冬季食用豆角肉炖，可以为身体提供充足的能量；

12.3此外，豆角肉炖还可以增强身体的免疫力，帮助身体预防感冒等疾病。

适合妇女

13.1豆角肉炖是一道非常适合女性食用的菜品，因为豆角富含铁元素；

13.2女性生理期间需要补充足够的铁元素，以防止贫血等情况发生；

13.3豆角肉炖中的肉类也富含铁元素，是女性生理期间的理想食品。

家常美食

14.1豆角肉炖是一道非常传统的家常美食，很多家庭都会做；

14.2这道菜不仅简单易学，而且成本低廉；

14.3作为一道常见的家常菜，豆角肉炖充分展示了中国饮食文化的魅力。

15.1肉炖干豆角是一道非常下饭的美食，不仅味道美味，而且充满营养；

15.2通过本文的介绍，相信大家已经掌握了肉炖干豆角的制作方法；

15.3在家庭生活中，可以根据自己的口味和喜好，适当调整配料比例，制作出更加符合个人口味的豆角肉炖。