轻松学会三杯鸡，让全家胃口大开！（美味又健康的家常菜，三杯鸡做法详解。）

菜谱大全 2023年12月08日 12:49 168 游客

在家做菜是家庭生活中不可缺少的一部分，而三杯鸡作为一道经典的台湾家常菜，不仅美味可口，而且口感鲜美，颇具健康价值。今天我们就来详细介绍一下如何轻松制作一道好吃的三杯鸡。

1、准备食材：主要是鸡肉、蒜头、姜片、酱油、米酒、糖以及少许的盐和香菜等。

2、选购优质的鸡肉：可以选择去骨鸡腿肉或者去皮鸡胸肉，肉质嫩滑，容易入味。

3、食材处理：将鸡肉洗净后切成小块，蒜头和姜片切成末备用。

4、热锅入油：加入适量的油，大火烧至六成热后，放入姜蒜末爆炒。

5、加入鸡肉：将切好的鸡肉放入锅中，翻炒至变色。

6、加入酱油和米酒：将适量的酱油和米酒倒入锅中，大火煮沸。

7、加入糖：在锅中倒入适量的糖，继续煮至鸡肉变软烂，汁水变少。

8、适当加盐：视个人口味适当加盐，调味均匀即可。

9、放香菜：最后加入适量的香菜，提香味和美观度。

10、出锅：待汤汁被收干，即可出锅，美食香味四溢。

11、口感调整：如果觉得口感偏重，可以根据个人口味加少量的水进行调整。

12、适量食用：三杯鸡脂肪含量较高，适当食用才能达到更好的健康效果。

13、菜肴搭配：三杯鸡可以搭配米饭或者面条一起食用，口感更佳。

14、保存方式：三杯鸡可以保存在冰箱中，待下一次使用时取出后再次加热即可。

15、结论：三杯鸡作为一道经典的台湾家常菜，不仅美味可口，而且健康营养，学会制作后可以为全家人带来更多的美食享受。

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