轻松学做咸甜两味油条（自制美食，细腻口感，健康美味）

油条是很多人早餐的首选，但是外面买的油条不仅价格高，而且不能保证卫生质量。学会自己制作油条是非常有必要的。本文将详细介绍如何自制咸甜两味油条，让大家在家就能轻松制作出美味可口的油条。

准备工作

准备好面粉、酵母、白糖、盐、清水等原料，并且需要准备一个大碗和一个干净的面板，以及一把锅和食用油。

制作面团

将500g面粉倒入大碗中，加入10g酵母、50g白糖和10g盐，然后慢慢加入250ml的温水，边加水边揉成光滑的面团。

醒面

将揉好的面团放在碗中，盖上湿布，放置在温暖处醒发1-2小时，直到面团变得蓬松起来。

切割面团

将醒好的面团取出，放在干净的面板上，用刀将其切成小块，每个块大小大约是3-4厘米。

搓制油条

将小块面团搓成细长条状，再将两条油条拼接在一起，然后用手压扁并搓成细条，最后用剪刀将油条剪成合适的长度。

制作咸味油条

将搓好的油条放在一旁，准备好盐和五香粉，在碗中加入适量的盐和五香粉，将油条逐一裹上盐和五香粉，然后放入锅中炸至金黄色即可。

制作甜味油条

将搓好的油条放在一旁，准备好白糖，在碗中加入适量的白糖，将油条逐一裹上白糖，然后放入锅中炸至金黄色即可。

炸油条

将锅中倒入适量的食用油，放入油条，用中小火慢慢炸至金黄色，捞出后放在厨房纸上吸干多余的油份。

咸甜两味油条的区别

咸味油条主要以盐和五香粉调味，口感鲜香咸辣，适合当早餐或下午茶点心食用；甜味油条则以白糖调味，口感甜蜜软糯，适合当小食或甜点食用。

注意事项

在制作过程中要注意卫生和安全，将面团和制作工具保持清洁干净，炸油条时要注意避免油溅伤人。

油温控制

炸油条时要控制好火候和油温，不要让油温过高或过低，以免影响口感和健康。

口感的调节

如果想要油条更加松软香脆，可以将醒好的面团揉得更加充分；如果喜欢口感更加韧劲有嚼头，可以将揉好的面团加入适量鸡蛋或牛奶。

保存方法

炸好的油条可以放在密封袋中保存，一般能保存2-3天，如果想要更长时间保存，可以放入冰箱冷冻保存。

食用建议

炸好的油条可以搭配豆浆、稀饭等各种早餐食物一起食用，也可以涂上芝麻酱、辣酱等调味品来增加口感。

自制咸甜两味油条不仅方便健康，而且口感更佳，可以根据自己的口味进行调节和创新。希望本文的介绍能够帮助大家制作出美味可口的油条，享受健康快乐的生活。