美味肉末蛋饭的做法（家常美食，轻松操作，快速上桌）

菜谱大全 2025年04月08日 10:00 186 游客

做饭是每个人都需要掌握的基本技能。而肉末蛋饭不仅简单易学，而且美味可口，是家庭中最受欢迎的菜式之一。今天，我将教大家如何制作一道美味的肉末蛋饭。

一、准备食材

准备好所需的食材，包括米饭、瘦肉末、葱姜蒜、鸡蛋、盐、胡椒粉、生抽、料酒和油。

二、煮米饭

将米洗净后，加水煮至煮熟即可。

三、炒肉末

将瘦肉末用刀背拍打至松散，加入少许盐、胡椒粉和料酒拌匀后，倒入锅中爆炒。

四、加入葱姜蒜

在炒肉末的过程中，加入切碎的葱姜蒜，炒出香味后将肉末盛出备用。

五、打鸡蛋

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐、胡椒粉和生抽拌匀。

六、煎蛋饼

在热锅中倒入油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成蛋饼。

七、切蛋饼

将蛋饼切成小块备用。

八、炒饭

将剩余的油倒入锅中，加入米饭和适量的盐翻炒。

九、加入肉末

在炒饭的过程中，加入之前炒好的肉末，继续翻炒均匀。

十、加入蛋饼

在炒饭中加入切好的蛋饼块，轻轻搅拌均匀即可。

十一、装盘

将炒好的肉末蛋饭盛出，装盘后撒上少许葱花点缀即可。

十二、小贴士

如果觉得肉末太干，可以加入少许水或高汤，保持口感湿润。

十三、更多变化

除了瘦肉末，我们还可以使用牛肉、鸡肉、猪肉等进行搭配。加入蔬菜，如胡萝卜、豌豆等，也可以增加蛋饭的口感。

十四、健康饮食

肉末蛋饭是一道营养丰富的菜品，但要注意控制食用量，保持健康饮食。

十五、

肉末蛋饭是一道美味可口的家常菜，制作简单，操作方便。只要掌握了基本的制作步骤和小贴士，就可以轻松地做出一道美味的肉末蛋饭啦！

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