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2024-09-14 163 虾仁
作为一道传统的家常菜,烩豆腐一直备受大家的喜爱,但是在配菜方面我们需要不断地创新,才能让这道菜变得更加美味健康。今天,我为大家带来了一道新颖的虾仁菌菇烩豆腐,让你的味蕾在舌尖上绽放。
一、准备食材
为了制作一道美味的虾仁菌菇烩豆腐,我们首先需要准备好新鲜的豆腐、虾仁、洋葱、大蒜、香菇、木耳等食材。
二、将豆腐切块
将豆腐切成小块,大小均匀,方便入味。
三、将虾仁洗净
将新鲜的虾仁洗净,备用。不仅可以提高美食的口感,还可以增加菜肴的营养价值。
四、将洋葱、大蒜切碎
将洋葱、大蒜切碎备用。这样可以增加食材之间的充分融合,使整道菜更加美味。
五、将香菇、木耳泡发
将香菇、木耳泡发,然后切成小块,以便入味。这样可以让菌菇的香气更加充分地散发出来,营养价值也更高。
六、热锅热油
在锅里倒入适量的油,然后烧热。
七、爆香洋葱、大蒜
在热油中放入洋葱、大蒜,翻炒一会儿,直到香味溢出。
八、加入虾仁
将洗净的虾仁加入锅中,用中火煸炒,煸炒至虾仁变色。
九、加入香菇、木耳
将切好的香菇和木耳倒入锅中,继续翻炒。这样可以让香菇、木耳的营养和口感更好地与虾仁、豆腐相互融合。
十、加水煮开
倒入适量的水,把锅里的食材都淹没。大火煮开后改用小火炖煮。
十一、加入豆腐
将切好的豆腐块倒入锅中,轻轻地搅拌一下。
十二、加入调料
根据自己的口味加入适量的盐、鸡精、料酒等调味品。这样可以让整道菜的味道更加地丰富和浓郁。
十三、再炖15分钟
用小火继续炖煮15分钟左右,让豆腐充分吸收锅中的汤汁和食材香味。这样豆腐会变得更加软糯,入口更加美味。
十四、装盘
最后把做好的虾仁菌菇烩豆腐装盘,撒上一些青蒜末或者香菜叶,增加菜肴的色彩和口感。
十五、
新鲜的虾仁、菌菇和豆腐的结合,让这道虾仁菌菇烩豆腐在口感和营养价值上都有很高的水平。不仅易于制作,而且营养丰富,适合各年龄层的人食用。快来尝试一下,让你的味蕾在这道美食的世界里狂欢吧!
标签: 虾仁
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