美味又健康的鲜虾芹菜粥（健康饮食，营养美味尽在其中！）

在这个快节奏的生活中，我们常常忙于工作和学习，往往忽略了饮食健康的重要性。而一顿营养丰富、美味可口的饭菜，不仅可以补充身体所需的营养元素，还能让我们的生活更加丰富多彩。今天，我将为大家分享一道健康饮食的佳肴——鲜虾芹菜粥。

选购优质材料

选购优质的鲜虾、芹菜和米粉是做一道美味的鲜虾芹菜粥的基础。我们要选择新鲜、富有弹性的海虾；芹菜要选择嫩绿色、有新鲜香味的；米粉要选用优质粘米制成的。

清洗处理原材料

将选购好的海虾去壳、去肠泥、去虾线，然后用清水洗净；芹菜去掉老根和叶子，洗净切成小段备用。

准备调料

将生姜切成片，葱切成段备用，准备盐、鸡精等调料，备齐烹调所需的材料。

热锅热油

将锅置于火上，倒入适量的植物油，将锅烧热，热锅热油后将葱姜爆香。

加入鲜虾

将去壳、去肠泥、去虾线的鲜虾倒入锅中，用中火翻炒至变色。

加入米粉和清水

将泡发好的米粉放入锅中，倒入适量的清水，用大火煮沸。

加入芹菜

待粥汁沸腾后，加入切好的芹菜，继续用大火煮制。

加入调味料

在粥中加入适量的盐和鸡精等调味料，搅拌均匀。

小火慢炖

粥煮开后，将火调至小火，慢慢炖煮，让粥的味道更加入味。

关火焖煮

煮至米粉熟烂，粥汤浓稠，关火焖煮5-10分钟。

出锅装盘

待鲜虾芹菜粥煮熟后，将粥舀入碗中，撒上葱花和香菜，即可出锅装盘。

营养丰富

鲜虾芹菜粥是一道营养丰富的美食，其中的海虾富含蛋白质、钙、磷等多种营养成分，芹菜则富含维生素C和纤维素等，还能促进消化。

适量食用

虽然鲜虾芹菜粥美味可口，但是我们也要适量食用，不宜过多，以免摄入过多的热量。

多样化口味

如果您对鲜虾芹菜粥的口味不满意，也可以在调料上进行改变，增加或减少调料的用量，或者加入其他喜欢的食材，打造自己口味的鲜虾芹菜粥。

鲜虾芹菜粥是一道营养丰富、美味可口的佳肴，制作方法简单，食用方便，可以为我们的生活增添一份滋味。在平凡的日子里，不妨来一碗鲜虾芹菜粥，为自己和家人带来更多的健康和快乐。