五彩时蔬焗馒头的做法（健康美味的蔬菜馒头/五彩时蔬营养焗馒头）

菜谱大全 2025年04月28日 13:27 175 游客

随着人们健康意识的提高，越来越多的人开始选择健康的饮食方式。而以蔬菜为主食，可以有效减少摄入过多的热量和脂肪，保持身体的健康。而今天，我要分享的是以五彩时蔬为主材料的焗馒头的做法，不仅口感美味，而且营养丰富。

准备原材料

在制作之前，需要准备好以下原材料：面粉、五彩时蔬、酵母、糖、盐、橄榄油、水等。

制作面团

将面粉、酵母、糖、盐混合，再加入适量水，揉成光滑的面团，并醒发至两倍大小。

处理蔬菜

将五彩时蔬洗净，切成小块，用开水焯烫。

炒制馅料

将焯烫后的五彩时蔬放入锅中翻炒，加入适量盐和橄榄油，待熟透后备用。

搓制馒头

将醒好的面团分割成小块，搓成圆球状，压扁成椭圆形，放入适量馅料，收口封紧。

整形

将封好口的馒头搓圆，并轻轻压扁，使其外观更美观。

二次醒发

将整形好的馒头放入温水中浸泡，醒发至二倍大小。

刷上蛋液

将打散的鸡蛋液均匀刷在馒头表面，使其更具色泽。

预热烤箱

将烤箱预热至200℃。

焗制馒头

将刷好蛋液的馒头放入预热好的烤箱中，焗制15-20分钟，直至表面金黄酥脆。

取出馒头

将烤好的馒头取出，放置在凉架上晾凉。

上桌享用

将馒头放在盘子里，摆上色彩鲜艳的五彩时蔬，美味又健康的蔬菜馒头就完成了。

食材替换

如果不喜欢五彩时蔬，也可以选择其他蔬菜，如胡萝卜、青椒等，来制作蔬菜馒头。

烘焙注意事项

在烘焙过程中，要注意烤箱的温度和时间，避免过度烤制导致馒头口感变硬。

蔬菜馒头是一种健康美味的食品，不仅口感好，而且营养价值高。在制作过程中，需要注意准备好原材料，注意搓制和整形，以及烘焙时的时间和温度控制。通过以上步骤，您也可以轻松制作出美味又健康的五彩时蔬焗馒头。

做出美味的无黄油版奶黄包（用更健康的方式享受美食）