一起来制作三色发糕（口感绵软，做法简单，制作工艺易学）

发糕是一种流行于中国南方的传统点心，经过不断地改良和创新，现在发糕的种类越来越多。其中，三色发糕因其色彩艳丽、味道鲜美而受到人们的喜爱。下面我们就一起来了解一下如何制作三色发糕。

一、准备好制作材料

在制作三色发糕之前，我们需要准备好材料，包括白糖、自发粉、淀粉、食用色素等。

二、将粉类材料混合均匀

将自发粉、淀粉和白糖混合均匀，放入一个干净的容器中。

三、准备三种颜色的食用色素

在制作三色发糕时，我们需要准备三种颜色的食用色素，可以根据自己喜欢的颜色任意搭配。

四、将食用色素加入到粉类材料中

将食用色素分别加入到粉类材料中，并搅拌均匀，直到颜色分布均匀。

五、准备蛋液

将鸡蛋打入一个碗中，加入适量的清水，搅拌均匀。

六、将蛋液倒入粉类材料中

将搅拌好的蛋液倒入粉类材料中，用筷子迅速搅拌均匀，直到面糊没有颗粒。

七、将面糊倒入模具中

将搅拌好的面糊倒入三个不同颜色的模具中，每个模具放入相应颜色的面糊，约八分满。

八、蒸发糕

将模具放入蒸锅中，开大火蒸10分钟左右。

九、将蒸好的发糕取出晾凉

将蒸好的发糕取出晾凉，避免刚出锅的发糕变形。

十、取出发糕

用刀子在边缘切开，取出三色发糕。

十一、三色发糕食用方法

三色发糕可以直接食用，也可以沾上花生酱或是果酱食用。

十二、三色发糕保存方法

在保存三色发糕时，要放置在干燥、通风的地方，避免受潮变质。

十三、三色发糕的功效

三色发糕营养丰富，含有多种维生素和矿物质，可以增强体力和免疫力。

十四、三色发糕的变化

如果想要尝试不同的口味，可以在制作过程中添加一些自己喜欢的材料，如椰蓉、芝麻等。

十五、

制作三色发糕虽然步骤有些繁琐，但是只要掌握好技巧，就可以轻松制作出口感绵软、色彩艳丽的三色发糕。不仅可以自己食用，还可以分享给亲朋好友，一起品尝这道美食。