银鳕鱼蒸咸菜的做法（一道营养美味的家常菜）

菜谱大全 2025年04月30日 16:10 209 游客

银鳕鱼是一种肉质细嫩、富含蛋白质和不饱和脂肪酸的海产食材，搭配咸菜做成的蒸菜，不仅可以让银鳕鱼的味道更加浓郁，还可以让咸菜的咸味更加突出，口感丰富。下面就来一起学习制作这道银鳕鱼蒸咸菜吧。

一：准备材料

银鳕鱼、咸菜、葱姜蒜、香油、生抽、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉。

二：处理银鳕鱼

将银鳕鱼处理干净，洗净后切成适量大小的块状。

三：处理咸菜

将咸菜洗净切成丝状，放在锅里用水焯水后沥干水分。

四：处理葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成葱花、姜片和蒜末备用。

五：调制蒸鱼料汁

将生抽、料酒、白胡椒粉、盐、淀粉调匀成蒸鱼料汁备用。

六：将银鳕鱼和咸菜混合

将处理好的银鳕鱼和咸菜混合均匀。

七：将葱姜蒜放在银鳕鱼和咸菜上

将切好的葱姜蒜放在银鳕鱼和咸菜上。

八：倒入蒸鱼料汁

将调好的蒸鱼料汁倒在银鳕鱼和咸菜上。

九：加入适量的香油

在银鳕鱼和咸菜上滴上适量的香油。

十：准备蒸锅

在锅里加入适量的水，放入蒸架并加热至水开。

十一：将银鳕鱼和咸菜放入蒸锅中

将处理好的银鳕鱼和咸菜放入蒸锅中，盖上锅盖，开大火蒸15分钟。

十二：出锅

蒸好后将银鳕鱼和咸菜取出，撒上葱花即可食用。

十三：食用建议

银鳕鱼蒸咸菜可以搭配米饭一起食用，也可以作为下酒菜。

十四：注意事项

烹饪过程中要注意掌握好火候，避免过熟或生熟不均。

十五：

制作银鳕鱼蒸咸菜是一道简单易学又营养丰富的家常菜。食材简单易得，口感丰富，有着清淡而不失美味的味道，适合各个年龄层的人群食用。

打造美味清新的蔬菜火锅——一种健康的饮食选择（选择新鲜食材，做好一锅美味清爽的蔬菜火锅）