锡纸糯米肉肠蒸屉版的制作方法（秘制家常美食鲜香四溢）

糯米肉肠是我家乡的特色美食，咬一口，香气四溢，口感绵软。本文将详细介绍如何用锡纸蒸制糯米肉肠，让大家在家也能品尝到正宗的糯米肉肠。

准备材料

制作糯米肉肠需要准备好糯米、五花肉、葱、姜、蒜和各种调料，其中以五花肉和糯米为主要原材料。切好葱、姜和蒜备用。

泡发糯米

将糯米淘洗干净后，浸泡在清水中30分钟至1小时，直至糯米吸足水分。

准备五花肉

五花肉洗净，用刀背把肉片打松，切成大小均匀的条状块。

腌制五花肉

将五花肉块放入大碗中，加入切好的葱姜蒜、盐、糖、胡椒粉、料酒和生抽，搅拌均匀，腌制20分钟至半个小时。

包糯米肉肠

将泡好的糯米放入碗中，倒入适量的清水，揉搓均匀。将包着五花肉的糯米团放在锡纸上，用锡纸将其裹好。

蒸锡纸糯米肉肠

将锡纸糯米肉肠放入蒸屉里，大火蒸30分钟至熟透。

取出锡纸糯米肉肠

将蒸好的锡纸糯米肉肠取出，剪开锡纸。

再次蒸糯米肉肠

将剪开的锡纸糯米肉肠放回蒸屉中，再次蒸15分钟，直至表面呈现微黄色。

切成小段

将蒸好的糯米肉肠取出，放置凉板上冷却。冷却后，将其切成小段。

糯米肉肠配料

将糯米肉肠切好后，可配以葱花、香菜、蒜泥等调料，让口感更加鲜美。

锡纸糯米肉肠的特色

锡纸糯米肉肠有着锡纸特有的香气和味道，外层糯米韧性十足，内层五花肉鲜美多汁，深受人们喜爱。

锡纸糯米肉肠的储存

糯米肉肠冷却后可放入冰箱冷藏，食用时再用微波炉加热即可。

制作锡纸糯米肉肠的小技巧

在裹好锡纸的糯米团里加入少量橄榄油或花生油，可使口感更加润滑。

适合人群

锡纸糯米肉肠是一道适合所有人群的美食，尤其是对于喜欢吃糯米的人来说更是不容错过的。

制作锡纸糯米肉肠需要多个步骤，但只要掌握了制作技巧，每个人都可以在家中轻松制作出美味的锡纸糯米肉肠，享受家常美食的乐趣。