爽口果香-水果奶酪面包的制作方法（果味十足的健康食品）

在这个注重健康的时代，我们不仅要追求美味，还要注重营养。水果奶酪面包就是一种兼具美味和营养的食品。它不仅香甜可口，而且富含多种水果和蛋白质，有利于健康。下面我们就一起来学习一下如何制作这款美食吧！

准备材料和工具

制作面团

揉面发酵

准备奶酪馅料

准备水果

揉面团

分割揉成小球

擀面皮

包馅

二次发酵

烘焙面包

取出烤好的面包

切开享用

注意事项

准备材料和工具

我们需要准备的材料有：高筋面粉500克、白糖50克、奶粉20克、盐5克、鸡蛋2个、水200毫升、酵母5克；奶酪馅料的材料包括：奶油100克、奶酪50克、白糖30克；水果的种类和数量可以根据个人口味随意搭配。此外还需要准备的工具有：搅拌机、切菜板、刀具、面团盆等。

制作面团

我们需要把高筋面粉、白糖、奶粉、盐混合在一起。用搅拌机将两个鸡蛋打散，慢慢加入面粉混合物中，同时加入200毫升温水，不断搅拌成面团。

揉面发酵

将揉好的面团放入面团盆中，用手揉成长条状，再折叠多次，重复这个动作约10分钟。将面团盖上湿毛巾，放在室温下静置1-2小时发酵至两倍大。

准备奶酪馅料

将奶油、奶酪和白糖混合在一起，制成奶酪馅料备用。

准备水果

将所选水果洗净，切成小丁，备用。

揉面团

发酵好的面团取出来，按照比例分成小块，每个面团约50克。

分割揉成小球

将每个小面团揉成小球，并放在案板上。

擀面皮

将每个小球擀成中心略薄的圆形面皮，擀好后把面皮边缘的厚度略微薄一些，以便包的时候不容易破裂。

包馅

将切好的水果和奶酪馅料均匀地放在擀好的面皮中央，将面皮对折，用手捏紧封口处。

二次发酵

将包好馅的面团放在烤盘中，静置20分钟进行二次发酵。

烘焙面包

将发酵好的面包放入已预热好的烤箱中，180℃烤15-20分钟。

取出烤好的面包

烤好后取出面包，放在铁网上自然冷却即可。

切开享用

冷却后的面包切开，可以看到果香四溢的奶酪馅料和新鲜的水果，品尝时既有咀嚼水果的滋味，又有奶酪的芳香，口感非常美妙。

注意事项

制作时要注意不要加太多的水，以免影响面团的质量；馅料的多少可以根据个人口味自行调整；烤箱温度要根据个人烤箱特性调整，避免过度烤焦。

水果奶酪面包是一款营养丰富、美味可口的面包，制作方法也比较简单。只要准备好材料和工具，按照步骤操作，就可以享受到果味十足的健康食品了。