美味肉丸子豆腐的做法（享受口感与健康）

肉丸子和豆腐是餐桌上非常受欢迎的食物，它们既可单独食用，也可搭配。本文将介绍一道美味健康的肉丸子豆腐的做法。

准备食材

为了制作美味的肉丸子豆腐，我们需要准备一些食材：猪肉糜、豆腐、洋葱、姜、蒜、面包糠、鸡蛋、盐、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、鸡精和水。

猪肉糜制作

将猪肉切成碎肉糜，加入姜末、蒜末、盐、胡椒粉和料酒搅拌均匀，然后放入面包糠和鸡蛋液中搅拌。

豆腐制作

将豆腐切成小块，加入白糖和盐，然后腌制10分钟。

煎炸豆腐

将腌制好的豆腐块沾上面包糠，放入油锅中煎炸至金黄色。

肉丸子制作

将肉糜搓成小丸子，用锅烧热，放入油，煎至两面金黄。

炒配料

将洋葱切成小块，用锅烧热，加入姜末和蒜末爆香，然后加入洋葱块翻炒。

调味

在炒好的配料中加入生抽、盐、胡椒粉和鸡精调味，然后加入适量的水烧开。

入锅

将煎好的肉丸子和煎炸好的豆腐块放入汤中，加热后即可食用。

口感享受

肉丸子豆腐口感清爽可口，豆腐软嫩鲜香，肉丸子鲜美细嫩，汤汁鲜美可口。

健康食材

豆腐是一种营养丰富的健康食材，富含蛋白质和钙质，对身体健康有很大的好处。

健康调料

生抽和料酒是健康的调味料，用量适宜，能够为食物增加丰富的味道和营养价值。

美味营养

肉丸子豆腐不仅美味可口，还富含丰富的营养成分，能够为身体提供能量和养分。

家庭聚餐

肉丸子豆腐是一道适合家庭聚餐的菜品，制作简单，味道美味，深受家人们的喜爱。

多种搭配

除了本文介绍的肉丸子豆腐，豆腐还可以和其他食材搭配制作出更多美味佳肴，可以根据自己的口味和偏好进行调整。

肉丸子豆腐是一道简单易制作、营养丰富、口感美味的菜品，是家庭聚餐和朋友聚会的不错选择。希望本文的介绍对大家有所帮助。