在日常生活中,食物的味道是一个重要的因素,它可以影响我们的心情和身体健康。而以鲜笋鸡肉酱作为主角的美食大餐,不仅营养丰富,还能带给我们绝佳的口感和愉悦...
2024-06-03 238 鲜笋鸡肉酱
美食是人类最大的享受之一,做一道可口的美食,不仅可以满足我们的味觉,更能让我们享受烹饪的过程。今天我想向大家介绍一道以鲜笋鸡肉酱为主角的美食佳肴,这道菜有着丰富的营养价值,口感鲜嫩可口。接下来,我将详细介绍这道菜的做法。
一:鸡肉准备工作的详细介绍
我们需要准备300克鸡肉切成小块,用水冲洗干净后,在加入生抽、盐、胡椒粉、淀粉拌匀入味,腌制20分钟。
二:鲜笋准备工作的详细介绍
我们需要准备400克的鲜笋,将鲜笋去皮、切成小块,焯水至熟,捞出过冷水,沥干备用。
三:其他调料的准备工作
我们还需要准备姜、蒜、干辣椒、料酒、鸡精、生抽、耗油、盐、糖、淀粉等调料。
四:锅具的准备工作
我们需要一口锅,加入适量的油,烧至七成热,放入鸡肉块,翻炒至变色,捞出备用。
五:烹饪步骤的详细介绍
将锅中的底油留约2汤匙,加入姜末和蒜末翻炒出香味后加入干辣椒翻炒,倒入鸡肉块继续翻炒1分钟。
六:加入调料的详细介绍
将鲜笋块加入锅中与鸡肉翻炒至混合均匀,加入料酒、鸡精、生抽、耗油、盐和糖拌匀。
七:加入水的详细介绍
加入适量水,大火煮开后转小火慢慢煨炖30分钟。
八:加入淀粉的详细介绍
取出一碗汤汁,加入适量的淀粉调匀,倒入锅中搅拌均匀,煮沸2-3分钟至汁浓,出锅即可。
九:特别提示
在烹饪的过程中,火候和火力的把握是十分重要的,需要不断的调整,才能让鸡肉和鲜笋充分的熟透并让汤汁变得浓郁可口。
十:美食的营养价值
这道菜融合了鸡肉和鲜笋的营养价值,富含蛋白质、维生素等营养成分,适宜多样年龄段的食用。
十一:这道菜的变化
这道菜也可以根据个人口味和需求进行变化,例如可以加入蘑菇、胡萝卜等蔬菜增加色彩和口感。
十二:这道菜的适宜搭配
这道菜可以作为主食、配菜或者开胃菜单独食用,也可以搭配米饭、面条等食用,营养均衡。
十三:这道菜的做法难度
这道菜的做法相对简单,难度不大,即使是厨房新手也能轻松上手。
十四:这道菜的味道
这道菜的口感鲜嫩可口,汤汁浓郁,鸡肉和鲜笋的搭配是一种十分巧妙的结合,让人回味无穷。
十五:
以鲜笋鸡肉酱为主角的美食佳肴是一道简单易学、美味可口的菜品,有着丰富的营养成分和适宜人群广泛的特点。希望大家能够在日常生活中尝试烹制这道美食佳肴,享受美食的同时也能感受到烹饪的快乐。
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