香气四溢，口感香鲜可口，让人回味无穷（香气四溢，口感香鲜可口，让人回味无穷）

健康饮食 2025年05月15日 19:00 116 游客

大家好，今天我要为大家介绍一道美味的家常菜——香椿芹菜肉渣炒饭。这道菜以香椿芹菜和肉渣为主材料，加入适量的米饭和调料，经过炒制而成。这道菜色香味俱佳，而且做法简单易学，非常适合在家里做。接下来，我将详细介绍如何制作这道美食。

一：准备原材料

首先要准备的是主要原材料：香椿芹菜和猪肉渣。香椿芹菜要洗净切成小段，猪肉渣要用清水洗净后切成小丁。此外，还需要准备适量的米饭和调料，如盐、生抽、料酒等。

二：炒制米饭

将适量的米饭放入锅中，用中火加热翻炒至饭粒松散，然后用勺子压平。接着，将饭团翻面，继续翻炒至表面微焦，备用。

三：炒制肉渣

将切好的猪肉渣放入锅中，用中火翻炒至变色，再加入少许生抽和料酒，继续翻炒至熟烤香，捞出备用。

四：炒制香椿芹菜

将切好的香椿芹菜放入锅中，用中火翻炒至断生，再加入适量的盐，继续翻炒片刻，待香味四溢时捞出备用。

五：混合配料

将米饭、肉渣和香椿芹菜混合在一起，加入适量的盐、生抽等调料，搅拌均匀。

六：加入蛋液

将2个鸡蛋打散成蛋液，加入到米饭和配料中，搅拌均匀。

七：油烟大开

加入适量的油到锅中，烧热后加入混合好的米饭和配料，用中火翻炒，期间要不断搅拌，以免炒糊。

八：细节注意

在炒制过程中，要注意火候的掌握，不能过旺或过小火，同时也要不断翻炒，以保证色香味俱佳。

九：炒至米饭均匀

将米饭和配料炒至均匀，米饭变得微黄微焦即可关火。

十：细节注意

在最后一步时，还需再次加入少量生抽和盐调味，以使整道菜更加美味。

十一：摆盘装饰

将炒好的香椿芹菜肉渣炒饭装盘，可以加入少许葱花和香菜叶点缀，增加菜品的美感。

十二：品尝佳肴

香气扑鼻、口感香鲜可口的香椿芹菜肉渣炒饭终于完成了。现在，让我们一起来品尝这道美味佳肴吧！

十三：搭配饮品

一道美味的菜品配上一杯清凉的果汁或茶水，相信会更加惬意。

十四：家庭烹饪

这道香椿芹菜肉渣炒饭不仅做法简单，而且材料也十分易得，是一道非常适合在家里烹饪的美食。

十五：

香椿芹菜肉渣炒饭这道菜色香味俱佳，制作简单易学，不妨在闲暇时尝试一下，给家人和朋友带来美味的享受。

标签：炒饭

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