手工制作椰香提子酥（香气四溢的小点心）

美食推荐 2023年12月13日 11:10 268 游客

椰香提子酥是一款经典的小点心，不仅外形精致，口感酥脆，而且搭配上浓浓的椰香味，更是美味不可挡。今天我将为大家介绍手工制作椰香提子酥的做法，让大家在家也能轻松制作这款美味小点心。

准备食材和工具

在制作椰香提子酥之前，需要准备好以下食材和工具：低筋面粉、糯米粉、细砂糖、无盐黄油、椰浆、提子干、铝箔纸、玻璃纸、模具等。

将黄油软化

将无盐黄油从冰箱中取出，放在室温下软化，以便于后续搅拌均匀。

面粉过筛

将低筋面粉过筛，去除面粉中的杂质，使得面粉更加细腻。

将黄油和糖拌匀

将软化的黄油和细砂糖放入碗中，用手动打蛋器打匀，直到糖完全融化。

加入椰浆

将椰浆倒入碗中，和黄油、糖充分混合，搅拌均匀。

加入低筋面粉和糯米粉

将过筛的低筋面粉和糯米粉加入碗中，搅拌均匀至成面团。

加入提子干

将提子干加入面团中，搅拌均匀，使得提子干分布均匀。

包裹并冷藏

将面团用保鲜膜包裹起来，放入冰箱中冷藏15分钟，以使得面团更加易于操作。

模具制作

将模具铺上铝箔纸或者玻璃纸，以免粘连。将冷藏好的面团按压到模具中，然后切割成合适大小的小方块。

刷蛋液

将蛋液打散，涂抹在小方块表面，以便于烘焙时表面变得金黄酥脆。

烤箱烘焙

将刷好蛋液的小方块放入烤箱中，设置180度，烤制15分钟左右，直至表面金黄酥脆即可。

出炉放凉

将出炉的椰香提子酥放在架子上放凉，使得口感更加酥脆。

包装收藏

将凉透的椰香提子酥放入密封袋中，收藏在干燥通风处，保持新鲜口感。

小贴士

要想制作出更加美味的椰香提子酥，需要注意以下几点：黄油软化要适度，否则会影响口感；面粉过筛可以使得面粉更加细腻；模具的选择要合适，以免影响外形和口感；烤箱温度需要预热，以免影响口感。

制作椰香提子酥虽然需要一定的手艺和耐心，但是它的美味令人难以抗拒。相信大家通过本文的介绍，已经学会了手工制作椰香提子酥的做法，赶紧动手试试吧！

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