盐焗猪心的制作方法（学会盐焗猪心的小诀窍，做出美味可口的烤猪心）

盐焗猪心是一道传统的美食，制作方法相对简单，但制作出美味的盐焗猪心却并不容易。下面，我们将详细介绍如何制作美味可口的盐焗猪心。

一、选购新鲜猪心

选购新鲜猪心是制作美味盐焗猪心的关键，猪心应该色泽鲜红、表面光滑，没有划痕和伤口。

二、清洗猪心

将新鲜猪心放入清水中浸泡15分钟，用清水冲洗干净。

三、切开猪心

将猪心切成两半，去掉血管和杂质，将洗净后的猪心表面涂上适量的盐。

四、用盐焗装备包裹

将猪心放入盐焗装备中，用盐焗装备包裹住猪心，注意把装备封口处拧紧。

五、烤盐焗猪心

在烤盘上铺上锡纸，放入盐焗猪心，烤箱温度设定在180度，烤制约1个小时。

六、将盐焗猪心取出

将烤好的盐焗猪心取出，拆开盐焗装备，将表面的盐刮掉，用刀将猪心切成小块即可。

七、调制香辣酱

将适量的辣椒、花椒、姜片、蒜末、香菜末等调料混合在一起，加入生抽和醋，搅拌均匀即可。

八、配制酱料

将生抽、醋、蜂蜜和少量盐混合在一起，搅拌均匀即可。

九、拌香辣酱

将调制好的香辣酱加入切好的盐焗猪心中，搅拌均匀，让猪心充分吸收香辣酱的味道。

十、加入配菜

将适量的芹菜丝、胡萝卜丝、豆芽等蔬菜加入猪心中，搅拌均匀。

十一、腌制

将拌好的盐焗猪心放入冰箱腌制30分钟左右，让猪心更加入味。

十二、烤制盐焗猪心

将腌制好的盐焗猪心放入烤箱中，烤制10分钟左右，让猪心表面变得金黄酥脆。

十三、端盘

将烤好的盐焗猪心端盘，撒上适量的芝麻和香菜末，浇上配制好的酱料即可。

十四、品尝美食

用手夹起一块盐焗猪心，咬下去，香气四溢，口感鲜美，让人回味无穷。

十五、

盐焗猪心是一道传统的美食，在制作过程中需要注意选购新鲜猪心、清洗、切开、包裹、烤制等步骤，并配以香辣酱和蔬菜，味道更加美味。