银耳雪梨百合枸杞汤的做法（清热润肺，养颜美容）

菜谱大全 2025年06月05日 12:05 153 游客

在炎炎夏日中，我们需要吃清凉解暑的食物来调节身体。这道银耳雪梨百合枸杞汤不仅口感清甜，还能够清热润肺、养颜美容，是夏季家庭餐桌上不可缺少的菜品。

准备材料

在制作银耳雪梨百合枸杞汤前，我们需要准备好以下材料：银耳、雪梨、百合、枸杞、冰糖、清水。

银耳的选购和处理

在选购银耳时，要选择质地洁白的大片银耳，并且没有任何杂质。将银耳用温水浸泡至软化后，用手撕成小块备用。

雪梨的选购和处理

选购雪梨时，要选择果皮平滑、硬度适中且无斑点的雪梨。将雪梨削皮，去掉果核并切成小块备用。

百合的选购和处理

选购百合时，要选择干净、无异味的百合。将百合用清水浸泡后，撕去黄色部分并泡发备用。

枸杞的选购和处理

在选购枸杞时，要选择颜色红亮、果肉饱满且无油渍的枸杞。用清水浸泡后备用。

煮汤的步骤

1.将所有材料放入炖盅内；

2.倒入适量清水，水位不要过高；

3.加入适量冰糖；

4.盖上盖子，用大火炖20分钟；

5.取出即可食用。

营养价值

银耳富含胶质，能够润肺止咳、滋润皮肤；雪梨含有大量维生素C和果胶，具有美容养颜的功效；百合则能够清热润肺，缓解口渴口干；而枸杞能够明目益智、调节免疫。

适宜人群

此汤适合所有人食用，特别是肺部虚弱、体质虚弱、容易上火的人群。

食用注意事项

1.不宜一次性喝太多，以免引起胃肠不适；

2.糖尿病患者应适量食用。

保存方法

将剩余的汤倒入密封容器中，放入冰箱冷藏保存，可保存2天。

烹饪技巧

煮汤时不要用高压锅，以免影响食材的口感和营养成分。

功效作用

此汤具有清热润肺、养颜美容的功效，对肺部虚弱、体质虚弱、容易上火的人群具有较好的调节作用。

适合搭配的菜品

此汤适合搭配清淡的食物，如清炒蔬菜、蒸鱼等。

食谱来源

本食谱参考自《中国养生保健大全》。

银耳雪梨百合枸杞汤不仅味道美味，还能够清热润肺、养颜美容，是一款非常适合夏季食用的汤品。制作简单、食材易得，非常适合家庭自制。

标签：银耳

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