学会这道菜，让你成为家中的一道亮丽风景（以香煎大虾的做法教程，让你轻松掌握）

想要在饮食界有一席之地，不仅要做出美味佳肴，还要有自己的招牌菜。而香煎大虾这道菜不仅好看，口感也极佳，是成为饮食达人不可错过的招牌菜之一。

一、准备食材：挑选大小适中的大虾，鸡蛋、玉米淀粉、面包糠、盐、胡椒粉、橄榄油等。

二、去虾壳：将大虾去掉头部和尾巴，然后用剪刀剪开虾背，去掉虾线，这样可以更加美观。

三、处理虾仁：将虾仁取出并洗净，用纸巾吸干水分备用。

四、调制腌料：将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、胡椒粉和玉米淀粉，搅拌均匀。

五、腌制虾仁：将处理好的虾仁倒入腌料中，搅拌均匀腌制30分钟，这样能让虾肉更加入味。

六、裹面包糠：将腌制好的虾仁挑出，裹上面包糠，将剩余的腌料倒入面包糠中，搅拌均匀。

七、热锅准备：锅中加入橄榄油，等油温达到7成热时，放入裹好面包糠的虾仁，两面煎至金黄色。

八、取出沥油：将香煎好的虾仁用铲子捞出，放在厨房纸上沥干油份。

九、装盘摆盘：将香煎好的虾仁装盘，可配以自己喜欢的蔬菜进行搭配摆盘。

十、伴侣饮品：香煎大虾非常适合搭配啤酒、白葡萄酒等饮品，更能提升食欲。

十一、注意事项：在选择大虾时应挑选活虾，并且一定要去掉虾线，否则会影响口感。

十二、技巧提示：裹好面包糠的虾仁要适量，不要过多，否则会影响煎制的效果。

十三、口感特点：香煎大虾外酥里嫩，口感清爽，深受广大美食家的喜欢。

十四、营养价值：大虾富含蛋白质、矿物质和微量元素，有助于增强免疫力和提高记忆力。

十五、香煎大虾是一道非常美味的菜品，它不仅口感好，而且制作简单。掌握了这道菜的做法，你也可以在家中成为一名出色的私厨。