香肠豌豆焖饭的做法（美味可口的一道家常菜）

做一道美味可口的香肠豌豆焖饭，既简单又营养。今天，我将为大家分享这道家常菜的做法，让大家也能够在家享受到美食的乐趣。

一、选材准备

在做香肠豌豆焖饭之前，我们需要准备好以下材料：米饭、香肠、豌豆、胡萝卜、洋葱、盐、鸡精、油、水等。

二、清洗处理

将米饭淘洗干净后浸泡半小时；接着将香肠切成小段，豌豆、胡萝卜切成小块，洋葱切末备用。

三、煮制米饭

将米饭倒入电饭煲中加入适量的水煮制，待电饭煲自动跳起后，再焖煮10分钟，让米饭更加软糯。

四、爆香调料

在煮米饭的同时，将锅中热油，放入洋葱末，炒至金黄色，再加入胡萝卜块、豌豆等调料，翻炒均匀。

五、加入香肠

当调料炒香后，加入香肠小段，继续翻炒至香肠变色。

六、加入米饭

接着，将煮好的米饭倒入锅中，翻炒均匀，让调料和米饭充分混合。

七、加水焖煮

加入适量的水，以淹没米饭为宜，盖上锅盖焖煮，待水分收干后，调味即可。

八、加盐调味

在焖煮的过程中，可以根据自己口味添加适量的盐进行调味。

九、加鸡精提味

再根据自己口味加入适量的鸡精提味，使香肠豌豆焖饭更加美味可口。

十、小火焖煮

在加水焖煮的过程中，需要将火调小，保持小火焖煮，防止焦底或者米饭糊锅。

十一、适量搅拌

在焖煮的过程中，适量搅拌锅中的香肠豌豆焖饭，防止米饭黏锅或者糊锅。

十二、火候掌握

在加水焖煮的过程中，需要掌握好火候，不要过早开盖，否则容易造成水分流失，影响口感。

十三、出锅装盘

等到焖煮好的香肠豌豆焖饭出锅后，可以将它装入盘中，摆上一些蔬菜点缀，就可以享用美食了。

十四、多样搭配

香肠豌豆焖饭除了单独吃以外，还可以搭配一些小菜、蔬菜和水果等食用，口感更佳丰富。

十五、

香肠豌豆焖饭是一道家常菜，制作简单又美味可口。只要掌握好材料选购、清洗处理和烹饪技巧，就能在家享受到这道美食的乐趣。