锡纸酱烤排骨，美味易做的家常菜（用锡纸加热，口感更佳的做法）

锡纸酱烤排骨是一道家常美食，它的做法简单易学，而且美味可口。今天，我们来分享一下锡纸酱烤排骨的做法，希望大家喜欢。

准备食材和调料

在烹制锡纸酱烤排骨之前，首先要准备好所有的食材和调料，包括排骨、生姜、蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、番茄酱等等。

处理排骨

将排骨洗净后，切成均匀大小的小块，用刀在表面划上几刀，让调料更容易渗透入肉里面。

腌制排骨

将处理好的排骨放入一个大碗里面，加入适量的盐、料酒等调料进行腌制，腌制时间最好是30分钟至1小时之间。

准备锡纸

将锡纸从中间对折，再从两侧向中间对折，形成一个小锡包。

放入排骨

将腌制好的排骨均匀地放到锡纸包里面。

准备调料

将生姜、蒜剁碎，倒入碗中，加入生抽、老抽、糖、番茄酱等调料，搅拌均匀。

淋上调料

将调料淋在排骨上，让每一块排骨都裹上一层浓郁的香味。

将锡纸口收紧

将锡纸包的口封紧，避免烤制过程中汁液流失。

烤制排骨

将包好的排骨放入烤箱中，以200度的温度烤制20-30分钟左右。

取出锡纸包

将烤好的排骨取出，拆开锡纸包，可以看到肉质已经鲜嫩多汁。

继续烤制

将拆开锡纸包的排骨继续放入烤箱中，以220度的温度烤制5-10分钟左右，使其表面变得金黄酥脆。

出锅装盘

待烤制好的锡纸酱烤排骨冷却一下，摆盘即可。

享用美食

锡纸酱烤排骨出锅后，色香味俱佳，口感香脆多汁，让人食欲大开。

注意事项

在烤制锡纸酱烤排骨时，要注意掌握好烤箱的温度和时间，以免烤焦或者生熟不均。

锡纸酱烤排骨是一道美味易做的家常菜，无论是平时吃饭还是聚会聚餐都非常适合。大家可以试着用这种方法来制作，相信你一定会爱上这道美食！