猪肝瘦肉夜香花汤，营养滋补佳品（以猪肝瘦肉、夜香花为主材制作，健康美味兼备）

在这个快节奏的生活中，饮食的问题越来越引起人们的重视。如何做出营养均衡的饮食，成为了一个需要思考的问题。猪肝瘦肉夜香花汤是一道非常好的选择。这道菜以猪肝瘦肉和夜香花为主材，营养丰富、味道美妙，是一款既健康又美味的佳品。

准备材料

制作这道汤需要准备的主要材料有：猪肝、瘦肉、夜香花、生姜、葱、盐和鸡精。

选购食材

选购食材时要注意，猪肝要选色泽红润、表面细腻的，去掉血管和筋膜后切成薄片。瘦肉要选色泽鲜红、肉质细嫩、肥瘦相间的，切成大片备用。夜香花则需要挑选鲜嫩的花蕾，放在清水中浸泡10分钟后备用。

焯水猪肝和瘦肉

将切好的猪肝和瘦肉放入锅中加水焯水，焯去血水和杂质，煮至出现白沫后捞出备用。

准备调味料

将生姜和葱洗净后切成末备用，盐和鸡精也要准备好。

开始烹饪

将焯好水的猪肝和瘦肉放入清水锅中，加入夜香花煮10分钟左右，待夜香花味道渗透入汤中。

加入调味料

再加入切好的生姜和葱末，加入适量盐和鸡精调味，再继续煮约5分钟。

调整口味

根据个人口味的不同，可以适量添加些许料酒或胡椒粉来提升汤的口感。

撇去浮沫

在煮汤的过程中，会有一些浮沫，需要用勺子将其撇去，以保持汤的清澈美观。

加入香油

烧好的汤倒入碗中，最后滴入几滴香油，使得汤更加鲜美。

夜香花的营养价值

夜香花含有挥发油、精油和芳香酮等多种化合物，具有较高的药用和食用价值，可以提高身体免疫力和调节身体机能。

猪肝的营养价值

猪肝含有丰富的维生素A、B族维生素、铁、锌等微量元素，对于促进血红蛋白的生成、促进免疫力等都有很好的作用。

瘦肉的营养价值

瘦肉富含优质蛋白质、必需脂肪酸、锌、铁等营养素，可以增强身体免疫力、促进肌肉生长等。

夜香花汤的功效

这道夜香花汤可以调理气血、补肾益气，对于脾胃虚弱、贫血、肾虚等都有很好的食疗作用。

注意事项

在制作夜香花汤时，要注意选择新鲜的夜香花，清洗干净，避免使用过多调料过多，以免破坏汤的口感。

猪肝瘦肉夜香花汤是一道非常营养的汤，具有丰富的营养成分和多种功效，做法简单易操作，是一款适合家庭烹制的佳品。大家可以根据自己的口味和需要进行调整，享受这一美味健康的佳品。