五香干炒马兰头的家常做法（做法简单，味道鲜美，让你爱不释口）

马兰头，一种生长在田间地头的野菜，在许多人眼中可能只是道“野菜”，但它却有着不亚于市场上其他蔬菜的营养价值。而今天要介绍的五香干炒马兰头，不仅简单易做，还能将马兰头的鲜美味道发挥得淋漓尽致。下面就跟着小编一起来学习制作五香干炒马兰头吧！

准备好材料

做好任何一道美食都要准备好材料，制作五香干炒马兰头也不例外。所需材料包括马兰头、五香干、蒜、生姜、盐、味精、生抽、油。

处理马兰头

将采摘回来的马兰头放入清水中浸泡约30分钟，这样可以帮助去掉沙土。然后将马兰头洗净后切成段状，备用。

处理五香干

将五香干泡软后，挤干水分，然后切成丝状，备用。

处理蒜和姜

将蒜和生姜洗净后切成末状备用，切末的时候最好使用刀背。

热锅预备

将炒锅放在炉子上加热，加入油后待油热后加入蒜末和姜末，翻炒出香味。

加入马兰头

将切好的马兰头段放入锅中翻炒均匀，最好用大火，这样可以使马兰头更加入味。

加入五香干

将切好的五香干丝放入锅中，继续翻炒，直至马兰头变软，五香干也变得松软。

调味

在加入盐、味精、生抽时，需要根据个人口味适量调整，最好少放盐，可以少量多次添加。

起锅装盘

待调味均匀后可以将五香干炒马兰头装盘上桌啦！

马兰头的营养价值

马兰头不仅味道鲜美，营养价值也很高，它含有大量的蛋白质、多种维生素、无机盐等营养成分。

五香干的制作方法

五香干是将豆腐皮薄膜撕成小片后，用五香料、酱油、辣椒粉等调料腌制而成。可以自己在家制作，也可以去超市购买。

五香干的营养价值

五香干的营养价值也很高，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等多种营养元素。

五香干和马兰头的搭配

五香干炒马兰头，是将两种食材的营养价值融合在一起，既可口又有营养。

五香干炒马兰头的适宜人群

五香干炒马兰头适合各个年龄段的人食用，尤其适合贫血、缺钙的人群。

五香干炒马兰头是一道简单易做、营养丰富的菜品，将马兰头的鲜美味道和五香干的独特口感完美融合，让人爱不释口。大家可以在家中尝试一下，也可以上餐厅品尝这道美食。