鲜美金针菇鱼汤的做法（营养美味，健康滋补，自制金针菇鱼汤，好滋味从家里开始）

汤，是中华饮食文化的重要组成部分。鲜美的汤，不仅可以滋补身体，还能增加人们的食欲和生活趣味。本文将为大家介绍一道美味营养的鲜美金针菇鱼汤的做法，让大家在自家厨房里也能享受到这种美食。

一：选料制作

选择新鲜的鲤鱼或草鱼，金针菇，姜片，葱段，食用油，盐和清水等食材。将鱼宰杀、去头去尾、洗净备用。

二：焯水

将鱼肉放入开水中焯水，煮至变白后捞出，去除表层浮沫，冲洗干净。

三：切片

将焯好水的鱼肉切成片状备用。

四：处理金针菇

将金针菇切去根部，清洗干净，备用。

五：准备调料

将姜片、葱段和食用油放入锅中炒香，放入鱼片煸炒至变色。

六：加水煮

将适量清水放入锅中，加入金针菇和少许盐，煮沸后转小火煮30分钟左右，将调料捞出丢弃。

七：焯菜花

在锅中焯水，加入菜花焯烫至变色捞出。

八：菜肴配料

将焯好的菜花放入鱼汤中加热，至菜花断生即可。

九：佐料添加

在鱼汤中加入盐和味精调味即可。

十：装盘上桌

将制作好的金针菇鱼汤盛在汤碗中，放置菜花和葱花点缀即可上桌。

十一：食用注意

吃饭时，建议先喝一口汤品，再食用其他菜肴。

十二：营养分析

金针菇鱼汤中富含蛋白质、钙、维生素等营养成分，能有效地提高人体免疫力、增强体质。

十三：适宜人群

适合中老年人、孕妇、儿童、体弱多病者食用。

十四：健康功效

具有滋阴养肝、利水消肿、滋补健身、抗衰老等功效。

十五：

自制鲜美金针菇鱼汤，简单易行，是一道营养美味又具有滋补功效的汤品。尝试自己动手制作吧，让家人感受到来自厨房的味道。