王大厨教你炸出鲜嫩美味的鱿鱼圈（享受美食之旅，不容错过的热门菜品）

炸鱿鱼圈，口感鲜嫩、香脆可口，是人们经常点的美食之一。而要做出一份口感好、色香味俱佳的炸鱿鱼圈并不容易。今天，我们就来一起学习王大厨的炸鱿鱼圈的做法，一起享受美食之旅。

一：准备食材

在做炸鱿鱼圈前，首先需要准备好食材。需要用到的食材包括鱿鱼、葱、姜、盐、白胡椒粉、淀粉、面包屑、生抽等。

二：处理鱿鱼

将鱿鱼去头去尾，将身体部分切成约0.5cm厚的圆片，然后切成约1cm宽的条状块。注意切的块状要保持大小相同。

三：腌制鱿鱼

将处理好的鱿鱼块加入葱、姜末、盐、白胡椒粉和少量生抽拌匀，腌制10分钟左右，让调料充分渗透入鱿鱼块内部。

四：准备面粉和淀粉

将面粉和淀粉按照2:1的比例混合在一起，做成淀粉面粉粉浆备用。

五：裹粉浆

将腌制好的鱿鱼块一个一个沾上淀粉面粉粉浆，裹匀整个鱿鱼块，保证鱿鱼块表面均匀裹上一层淀粉面粉粉浆。

六：油热

将油倒入锅中，烧至六七成热，将裹好淀粉面粉粉浆的鱿鱼块放入油锅中，用小火慢慢炸制。

七：不要过度炸制

炸制时需要注意不要过度炸制，否则会导致口感变硬。一般炸制3-4分钟左右即可。

八：控制油温

要保证炸出的鱿鱼圈色泽金黄，需要控制好油温，不要让油温过高或过低。

九：沥干油份

将炸好的鱿鱼圈用筷子捞出，放在沥干油份的纸巾上，让多余的油份被吸干，减少油腻感。

十：备用面包屑

将面包切成小块，烤干后碾成细面包屑备用。

十一：再次裹面粉

将之前已经炸过的鱿鱼圈再次裹上淀粉面粉粉浆，裹匀整个鱿鱼块表面。

十二：再次油炸

将裹好淀粉面粉粉浆的鱿鱼圈再次放入锅中炸制，直到外表呈现金黄色，这样炸出来的鱿鱼圈外表更加美味。

十三：撒上面包屑

将炸好的鱿鱼圈撒上面包屑，使其更加香脆可口，口感更佳。

十四：装盘上菜

将撒有面包屑的炸鱿鱼圈装盘，可以加上一些芝麻、红椒、葱丝等，使其更加美味可口。

十五：

通过这些步骤，我们可以炸出鲜嫩美味的鱿鱼圈，口感香脆可口，让人回味无穷。王大厨的炸鱿鱼圈做法非常简单，各位美食爱好者可以尝试做一下，体验美食的无限魅力。